البسكوت هو من الحلي الشائعة في البيوت، حيث لا يوجد منزل ليس به بسكوت خاصة إذا كان يوجد أطفال، حيث يفضل جميع الأطفال البسكوت بكافة أنواعه وأشكاله، يتم تناول البسكوت في فترات الصباح كحلي مع وجبة الافطار أو في العشاء مع كوب من الشاي أو گ إسناكس بين الوجبات، سنعرض طريقة عمل بسكوت الشاي اللذيذ الهش بدون حليب أو زبدة أو بيض أو سمنة، هذه الوصفة اقتصادية من الدرجة الأولى ومكوناتها بسيطة وموفرة لربات البيوت.
مقادير بسكوت الشاي
فيما يلي مكونات عمل بسكوت الشاي البسيطة والموفرة لعمل أجمل بسكوت شاي.
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 كوب من الماء.
- 1/2 كوب من الزيت.
- رشة ملح .
- رشة فانيليا.
- 1/2 كوب من السكر.
- ملعقة نشا كبيرة.
طريقة عمل بسكوت الشاي
في الخطوات التالية سنتعلم طريقة عمل بسكوت الشاي اللذيذ الناجح من أول مرة .
- في الخلاط الكهربائي نضيف الزيت مع السكر مع الزيت ورشة الفانيليا، و نخفق بينهم جيداً إلى أن يذوب السكر تماماً.
- في وعاء أخر نضع الدقيق مع البيكنج بودر مع رشة الملح مع ملعقة النشا ونقلب بينهم جيداً.
- نمزج كل الخليط السائل مع الخليط الجاف جيداً حتى نحصل على عجينة سهلة الألمام باليد ولا تلتصق ونضعها داخل الثلاجة.
- نخرج عجينة البسكوت من الثلاجة ونضعها على سطح مستوي ونفردها بالنشابة ونشكلها على اشكال مربعات ذات سمك رفيع.
- نضع عجين البسكوت في صينية عليها ورق الزبدة ونرصها بالترتيب مع احداث ثقوب بالشوكة .
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 175 مع المتابعة المستمرة حتى يأخذ البسكوت لون ونخرج الصينية.
- نقدم البسكوت في وعاء التقديم مع الشاي وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
