شاورما الدجاج هي من الأكلات التي لها معجبين كثرة، بفضل طعمها و مذاقها الرائع و التتبيلة الخاصة بها، في الأغلب يتجه البعض لتناول شاورما الدجاج في المطاعم خاصة المطاعم ذات الطابع السوري، لأنها هي من تتميز في تحضير شاورما الدجاج مع تقديمها بـ تتبيلة خاصة تعطي الشاورما مذاق خاص، سنعرض طريقة عمل شاورما الدجاج بطعم ومذاق الشاورما التي تقدمها المطاعم السوري، ودون الحاجة إلى شرائها من الخارج سنقوم بإعدادها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.
مقادير عمل شاورما الدجاج
المكونات التالية هي المقادير اللازمة لعمل شاورما الدجاج الأصلية مثل المطاعم وأفضل.
- 4 قطع من صدور الدجاج.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- كوب من الزبادي.
- عصير 2 ليمونة.
- 3 من فصوص الثوم المفروم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة كمون.
- ملعقة من بهار الشاورما.
- ملعقتين من الكاتشب.
طريقة عمل شاورما الدجاج الأصلي
بخطوات بسيطة وسهلة سوف نعد وجبة شاورما الدجاج السوري الشهية دون الحاجة لشرائها من المطاعم .
- في وعاء نضع الدجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة، نغسلها جيدا و نصفيها من المياه لتبقى جاهزة للتتبيلة.
- في وعاء عميق نضيف المكونات التالية، زيت الزيتون مع كوب الزبادي، الكاتشب، وعصير الليمون مع الثوم المفروم، مع الكمون وبهار الشاورما.
- نصب الخليط على شرائح الدجاج حتى تغمرها جيداً لـ تتشربها ونغطيها و ندخلها الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة .
- في طاسة بها زيت على نار نضع شرائح دجاج الشاورما ونتركها على النار حتى يتغير لون نضوجها و نرفعها، حتى تنتهي الكمية.
- نصفي قطع الدجاج من الزيت ثم نضعها على وعاء التقديم وتوضع في خبز التورتيلا أو العيش الصاج مع أرز بـ الشعرية أو مكرونة بالصلصة وسلطة خضراء وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
