كيكة البرتقال واحدة من أكثر الوصفات الشعبية والمحببة لدى الكثيرين، حيث تتميز بنكهتها المميزة وقوامها الخفيف والطري الذي يذوب في الفم، حيث تقدم على مدار اليوم أو على وجبة الإفطار أو العشاء بجانب الشاي، تحضر بكثرة في المناسبات وأعياد الميلاد بعدة نكهات مختلفة سواء بالبرتقال أو بالزبادي أو بالشوكولاته أو بالحليب وغيرها من النكهات، حيث يمكن لربة المنزل صنعها بكل سهولة بالنكهة المفضلة حيث أنها أصبحت تقدمها أفضل من الجاهزة تماماً، تابعونا للتعرف على مكونات الكيكة وطريقة تحضيرها.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشه
كيكة البرتقال هذه الكيكة اللذيذة تحضر بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، تحضر بكل سهولة ويسر ولا تحتاج مكونات كثيرة، اتبعي معي سيدتي الخطوات التالية للحصول على كيكة هشه وطرية.
المكونات :
- كوب ونصف من الدقيق.
- مقدار كوب من السكر البودر.
- نصف كوب من الزيت.
- 3 بيضات.
- كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشه ملح.
طريقة التحضير
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180.
- ثم ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشيه بالدقيق.
- في إناء كبير انخلي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح واخلطيهم ببعض ثم اتركيه جانبًا.
- ثم في إناء آخر اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال والفانيليا إلى خليط البيض واخفقي جيدًا مع بعضهم البعض.
- ثم أضيفي الخليط الرطب إلى المكونات الجافة بشكل تدريجي مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في القالب المحضر مسبقاً واخبزيه لمدة 45 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
- ثم اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل خروجها من القالب.
- يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو صوص البرتقال حسب الرغبة أو تقديمها سادة بجانب العصير أو الشاي.
معلومات الكاتب
