“عيش الفينو الاقتصادي” طريقة تحضير خبز الفينو من منزلك بقوام طري ومكونات اقتصادية

تحتاج كافة ربات البيوت إلى العيش الفينو بشكل دائم لتحضير السندوتشات للأطفال سواء من أجل المدرسة أو النادي، كما يعتمد عليه البعض في إعداد سندويتش خفيف لوجبة الإفطار أو العشاء، لذا فسوف نشارك معكم اليوم وصفة لتحضير الخبز الفينو بقوام هش وخفيف، وذلك باستخدام مكونات اقتصادية للغاية وبدون الحاجة إلى إضافة زبدة أو بيض.

الخبز الفينو الاقتصادي بقوام طري

ينبغي عليكي تجهيز المقادير التالية لتحضير وصفة العيش الفينو في منزلك:

• 500 جرام من الدقيق متعدد الاستخدام.
• خميرة فورية بمقدار معلقة كبيرة.
• نصف معلقة صغيرة من الملح.
• معلقتين كبيرتين من السكر.
• معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• معلقتين من الزيت.
• حليب لدهن وجه الخبز.

طريقة تحضير العيش الفينو

1. انخلي مقدار الدقيق في وعاء حتى يتم غربتله للحصول على دقيق ناعم.
2. أضيفي مقدار كل من الملح والسكر والبيكنج بودر إلى الدقيق وامزجيهم معاً.
3. ضعي مقدار الخميرة فورية و 3 ملاعق كبيرة من الزيت وقومي بتقليبهم جيداً.
4. أضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجن باستمرار لمدة 5 دقائق.
5. ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت واعجني مرة أخرى حتى يتم تشكيل العجينة.
6. غطي العجينة واحتفظي بها في مكان جاف ومظلم حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
7. بعد أن يتضاعف حجم العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم ثم تشكيل كل منها على هيئة العيش الفينو.
8. احضري صينية مدهونة بقليل من الزيت وافردي عليها ورقة زبدة ثم قومي بتوزيع عجين الخبز داخل الصينية.
9. غطي الصينية واحتفظي بها في مكان جاف لمدة نصف ساعة حتى تختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها من جديد.
10. ادهني وجه الخبز بقليل من الحليب ثم ادخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 220.
11. بعد أن يتحول لون الخبز إلى ذهبي (بعد ربع ساعة تقريباً ) اخرجي الصينية من الفرن وضعي الخبز في مكان للتهوية قبل تناوله.