نشارك معكم اليوم أحد وصفات الحلى الباردة بمناسبة ارتفاع درجات الحرارة بشدة خلال الأيام القليلة الماضية، فالجميع الآن يبحث عن تناول مشروبات مثلجة أو كيكة باردة أو أيس كريم بحيث تخفف من الشعور بالحرارة العالية، لذا فسوف نقدم لكم طريقة تحضير كيكة البيمبو الباردة والتي لا تحتاج إلى فرن ولا تستغرق الكثير من الوقت للتجهيز..
كيكة البيمبو الباردة بمقادير إقتصادية
المقادير المطلوبة لتحضير البيمبو كيك:
- 2 باكيت كريم شانتيه.
- كوب ونصف من الحليب البارد .
- مقدار كوبين من قطع الموز والفراولة.
- عدد 5 باكو بسكويت بيمبو بالشوكولاتة + 2 باكو بسكويت ماري سادة.
- يمكن الاستعانة بحبيبات الشوكولاتة او الفواكه المقطعة أو المكسرات للتزيين.
خطوات التحضير كيكة البيمبو
- في طبق عميق ضعي مقدار عبوتين من الكريم شانتيه مع كوب ونصف من الحليب البارد المثلج بالاضافة إلى 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- اخفقي المكونات معاً جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح القوام ثقيل ثم ضعي الخليط في الثلاجة ليبرد ويتماسك.
- قومي بتقسيم البسكويت السادة وبسكويت البيمبو إلى قطع صغيرة.
- أحضري طبق الكريم شانتيه من الثلاجة ثم أضيفي إليه قطع البسكويت المشكلة والفواكه المقطعة وحبيبات الشوكولاتة.
- اخلطي المكونات معاً جيداً حتى تتجانس جميع المكونات ثم جهزي قالب مقاس 13 * 33 سم بارتفاع عالي وضعي كيس بلاستيك في القالب لتسهيل عملية إخراج الكيكة لاحقاً.
- صبي الخليط في القالب ووزعيه بالتساوي ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة من 3 إلى 4 ساعات حتى يتماسك الخليط تماماً.
- بعد مرور الوقت المحدد أخرجي القالب من الثلاجة واقلبي الكيكة في طبق كبير ثم انزعي كيس البلاستيك برفق.
- صبي الشوكولاتة المذابة في كيس حلواني واستخدميها لتغطية وجه الكيكة.
- يمكنك تزيين الكيك بقطع من الفراولة وحبيبات الشوكولاتة، والآن أصبحت كيكة البيمبو جاهزة للتقديم.
معلومات الكاتب
