الكيك الاسفنجيه تعتبر من الكيكات الرائعة التي يتم استخدامها في تحضير الجاتوه وفي تحضير التورتات المختلفة، كما أنها لا تحتاج إلى خطوات كثيرة ولكن مع ذلك يخشى العديد من النساء من صناعة الكيك الاسفنجيه في المنزل خوفا من أن لا تكون جيدة معاهم ولهذا السبب سوف نوضح لكم خطوات عمل الكيك في المنزل بكل سهولة واهم الخطوات لتحضيرها بأقل الإمكانيات.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي
يفضل الكبار والصغار عمل الكيك الاسفنجيه في المنزل خاصة أنها تكون من ضمن الطرق المميزة ويمكنك تناولها كوجبة خفيفة مع العديد من المشروبات ويمكنك صناعة الجاتوه المميز منها، وذلك سوف نوضح أهم المقادير التي تدخل لتحضير الكيك الإسفنجية:
مكونات عمل الكيك الاسفنجي
- نصف كيلو من الدقيق المنخول الناعم.
- كوب كبير من السكر.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة من الملح الناعم.
- نصف كوب من الحليب الطازج .
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- حوالي ثلاثة بيضات وتكون بدرجة حرارة الغرفة
طريقة تحضير الكيك
أما بالنسبة إلى خطوات التحضير نقوم بالخطوات التالية:
- تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- فيما بعد نقوم بتجهيز إناء كبير ونضع فيه كل من البيكنج بودر مع الدقيق والملح والسكر.
- هذه المكونات لا بد أن يتم خلطها في الخلاط الكهربائي مع ضرورة إضافة السكر مع الفانيليا مع البيض ونستمر في الخلط حتى يصبح القوام كريمي.
- الخطوة التالية نضيف الزبدة مع ضرورة الاستمرار في الخلط.
- يمكنك إضافة المكونات الجافة بشكل تدريجي مع ضرورة التشغيل بشكل متقطع مع إضافة الحليب حتى تحصل في النهاية على العجينة اللينة.
- كما أنه من الضروري أن تحضر صينية ونضع فيها الزبدة وندهنها بشكل جيد كما أنه يحب سكب العجينة وتجعلها متساوية. نضعها فيما بعد في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصل إلى تمام النضج.
- اتركها حتى تبرد ومن الضروري أن نقلبها في طبق مسطح وتقدم مع مجموعة من المشروبات وتستمر في تزيينها حتى تكون في النهاية تورتة.
معلومات الكاتب
