طريقة فطيرة مورقة بعجين باف باستري، حلويات المخبوزات من افضل انواع التحلية التي تعد بكثرة في المحلات، وخاصة التي تصنع من عجينة باف باستري، حيث يمكن من خلال تلك العجينة صنع فطائر مورقة ولذيذة بمكونات اقتصادية متوفرة بكل منزل، وحشو فطيرة باف باستري يكون مختلف عن فطائرؤ وجئنا لكم في تلك الوصفة بحشو باف باستري بالتوت البري فتابعوا معنا طريقة تحضير تلك الفطائر بكل سهولة.
طريقة فطيرة باف باستري بالتوت
- نحتاج إلى نصف كوب من توت بري أو فراولة.
- نصف كوب من جبن كريمي.
- ثلث كوب من السكر.
- ربع كوب من دقيق أبيض.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- سكر بودرة التزين.
خطوات عمل فطيرة باف باستري بالتوت
- يتم تسخين الفرن الساخن على درجة حرارة 180 مئوية، ويرش على سطح نظيف الدقيق وتفرد عجينة الباف باستري بالنشابة حتى تأخذ شكل مربع كبير، وتقطع إلى 8 مربعات بحجم صغير متساوية الحجم.
- قومي بصنع فتحه في كل مربع بالسكينة ونصنع فتحات بحجم صغير.
- ونضع في وعاء كل من جبنه مع سكر مع الفانيليا وتقلب مع بعضها البعض، ونوزع ملعقة من مخفوق الجبنه في كل مربع من داخل.
- ويوزع عليها طبقة من التوت أو من فراولة ونضع بيضة مع الماء والفانيليا وتخفق جيداً وندهن بتلك المزيج أطراف فطائر باف باستري المربعات.
- ثم بعد الانتهاء من حشو الفطائر نوزعها في صينية مبطنة بورق الزبدة وتدخل الفرن الساخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي.
- نكون بذلك قد جهزنا فطائر دانش توت بعجينة باف باستري مورقة وتزين بالسكر البودرة وتقدم للضيوف لذيذة خفيفة، أو تناولها في الصباح مع الحليب كافطار.
معلومات الكاتب
