طريقة عمل البطاطس البيوريه بطريقة مبتكرة جديدة بإضافة بعض اللمسات الخاصة التي تجعلها من الأطباق الغنية بالنكهات، طبق مليء بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، يمكن تجهيزها لأطفالك في دقائق معدودة بمكونات موجودة في كل البيوت، ويمكن تناولها كوجبة غداء خفيفة أو عشاء أو فطور، كما يمكن تقديمها بجانب الأطباق الرئيسية، تابعوا معنا لتعرفوا سر وطعامة البطاطس البيوريه في المطاعم.
طريقة عمل البطاطس البيوريه
يمكن تقديم البطاطس بأكثر من طريقة، وسنقوم الآن بشرح مكونات وطريقة تحضير البطاطس البيوريه بالتفصيل، وهي كالتالي:
المكونات:
- كيلو بطاطس مقطعة مكعبات.
- مكعب مرقة خضار.
- 4 فصوص ثوم.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- رشة جوزة الطيب.
- كوب لبن.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مقدار ملعقة واحدة من الملح.
طريقة تحضير البطاطس البيوريه:
- قشري البطاطس وقطعيها مكعبات متوسطة الحجم.
- ضعي البطاطس في وعاء مملوء بالماء البارد على درجة حرارة عالية، حتى تغلي ثم اخفضي الحرارة.
- ضعي فصوص الثوم سليمة كما هي، ثم أضيفي مكعب مرقة خضار أو مرقة دجاج ويمكن الاستغناء عنه، واتركي البطاطس على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
- تأكدي أن البطاطس ناضجة جيدًا واختبريها باستخدام شوكة، ثم صفي البطاطس من الماء واتركي القليل من ماء البطاطس للعجن.
- اهرسي البطاطس بالهراسة أو باستخدام كوب حتى تصبح كريمي ناعمة، وتأكدي من خلوها من أي قطع أو تكتلات.
- ضعي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب، واخلطي المكونات كويس.
- ضعي مكعب زبدة وكوب من اللبن، وقلبي المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتداخل النكهات.
- ضعيها في طبق التقديم، ويمكن تزينيها بأوراق البقدونس الخضراء، وقدميها مع الخبز البلدي وطبق سلطة خضراء.
- يمكن تناولها كوجبة أساسية، كما يمكن تناولها مع الأكلات الشعبية الجميلة، مثل: الفول والطعمية والباذنجان.
معلومات الكاتب
