لهواة الاكلات الشعبية البسيطة نقدم لكم طريقة عمل سندوتشات الطعمية الترند الجديد الذي نال رضا وإعجاب الجميع، طريقة مبتكرة لتقديم الطعمية المصرية المقرمشة الجميلة، وجبة اقتصادية موفرة تنفع اخر الشهر بأبسط المكونات هتحضري كمية كبير من الساندوتشات هتكفي الاسرة بالكامل.
طريقة عمل سندوتشات الطعمية الترند الجديد
تعرف باسم تاكو الطعمية وهي نفس فكرة تحضير تاكو اللحم يمكن تحضيرها بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
- عجينة طعمية.
- 2 بيض.
- بصلة مقطعة صغير.
- نصف كوب طحينة.
- ½ كوب ماء.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- قطرات من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة كمون.
- القليل من الشطة.
- رشة ملح.
- مقدار ملعقة واحدة من الكزبرة الجافة.
- خبز التورتيلا.
- طماطم مقطعة شرائح.
- سمسم.
- ملعقتين زيت.
طريقة التحضير:
- ضعي عجينة الطعمية في بولة عميقة وأضيفي إليها البيض والبصل، وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
- انزلي بالبهارات المتمثلة في نصف ملعقة صغيرة من الملح والشطة والكمون على عجينة الطعمية، واخلطي جيدًا.
- ذوبي الطحينة في نصف كوب من الماء، ثم ضعي الثوم المفروم وعصير الليمون ورشة كمون وشطة.
- امزجي المكونات مع بعضها جيدًا حتى تحصلي على قوام سلطة الطحينة المناسب.
- افردي طبقة رقيقة من الطعمية على خبز التورتيلا، كما يمكن استخدام ظهر الخبز البلدي أو الشامي.
- ضعي رشة من السمسم والكزبرة الناشفة، لإضافة نكهة مميزة.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من تجهيز الكمية كلها.
- ضعي ملعقتين من الزيت في مقلاة غير لاصقة، وضعي الخبز على الجانب الموجود فيه الطعمية على نار عالية، ثم اخفضي درجة الحرارة.
- اتركيه لمدة دقيقتين واقلبيه على الجانب الآخر للحصول على القرمشة واللون الذهبي الرائع.
- ضعي الطحينة على الساندويش، ورصي شرائح الطماطم كما يمكن إضافة شرائح الخيار.
- يمكنك أيضًا إضافة الباذنجان او البطاطس المقلية حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
