يعتبر البيض هو واحد من أهم الأكلات التي تسعى الأمهات إلى تقديمها لأبنائها نظراً لما يحتوي عليه من فوائد ولذلك يتم البحث عن طُرق تَحضيره بشكل مختلف وهو ما سوف نخبركِ عنه في المقال.
طريقة عمل البيض بالجبنة الموتزاريلا
إليك المكونات التي سوف تحتاجين إليها عند تحضير البيض بالجبنة الموتزاريلا:
- 4 بيضات.
- نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة تحضير البيض بالجبنة الموتزاريلا
لتحضير وصفة البيض بالجبنة الموتزاريلا ينبغي عليكي إتباع الخطوات التالية:
- ينبغي عليك أن تقومي بإحضار وعاء وضعي به البيض والحليب والملح والفلفل وخفقهم جيداً حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها.
- ثم أحضري مقلاة غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة وضعي بها الزبدة أو الزيت ثم أضيفي لها خليط البيض وإتْركيه لبضع ثواني حتى يبدأ في التماسك.
- وكذلك قومي برش الجبنة الموزاريلا بالتساوي فوق البيض وبإسْتخدام الملعقة الخشبية قومي بتحريك البيض بهدوء من الأطراف إلى الوسط مع مراعاة توزيع الجبنة بالتساوي.
- وإتْركي البيض لمدة 3 دقائق على النار حتى تذوب الجبنة ويصبح البيض ناضج.
المكونات المستخدمة في عمل البيض بالطماطم
يمكنكِ تحضير ألذ وصفة بيض بالطماطم خلال إتباع الخطوات التالية:
- ينبغي عليكِ أولاً أن تقومي بإحضار مقلاة كبيرة الحجم وضعيها على نار متوسطة وأضيفي إليها زيت الزيتون والبصل المفروم مع تقليبه لمدة 3 دقائق حتى يتحول إلى اللون الذهبي ثم أضيفي له الثوم المفروم والطماطم المقطعة والملح والفلفل والزعترمع تقليب كل المكونات جيداً وتَرك الطماطم حتى تنضج لمدة 7 دقائق.
- ثم إصنعي أربع فجوات صغيرة في خليط الطماطم بالملعقة وضعي البيض واحدة تلو الأخرى وغطي المقلاة وإتْركيها لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض.
معلومات الكاتب
