الكبدة الاسكندراني تعتبر من أشهر أنواع الأكلات السريعة والمشهورة في جميع أنحاء دول العالم، كما أنها مشهورة بشكل كبير للغاية في محافظة الإسكندرية، وأصبحت جميع المحافظات تقوم بتحضيرها سواء في المنازل أو المطاعم الكبيرة والصغيرة، كما أن تفضل العديد من النساء تحضيرها في المنزل، لأنها وجبة سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في أي وقت؛ لذلك سوف نقوم بتوفير لكم طريقة عملها لأن البعض يقوم بتحضيرها بطريقة خاطئة.
فوائد الكبدة لجميع الأعمار 2024
من المعروف أن تحتوي الكبدة علي الكثير من الفيتامينات والمعادن، كما أنها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون وتحتوي أيضًا على نسبة عالية من فيتامين ب 12، وتحتوي على نسبة عالية من الحديد تساعد على التخلص من فقر الدم وزيادة كريات الدم الحمراء، كما أنها تساعد على تنمية العظام والأسنان، وتحتوي الكبدة أيضًا على فيتامين أ وفيتامين ب 6، وتساعد على تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض.
مكونات الكبدة الاسكندراني 2024
سوف نقوم بتوفير لكم مكونات الكبدة الاسكندراني حتى تستطيعوا تحضيرها في المنزل بكل سهولة فهي تتكون من مكونات سهلة وبسيطة وهي:
- إحضار نصف كيلو من الكبدة المقطعة.
- كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والخل والملح والكمون والكزبرة.
- إحضار فلفل مقطع إلى شرائح وفصين ثوم.
- معلقتين كبار من الزيت النباتي.
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني 2024
تستطيعوا بكل سهولة تحضير الكبدة الاسكندرانية في المنزل عن طريق وضع الكبدة في إناء وغسلها جيدًا للتخلص من أي رائحة غير مرغوب فيها، ثم يتم وضع جميع المكونات التي قمنا بذكرها لكم قبل قليل ما عدًا الليمون، ويتم خلط الكبدة جيداً مع تلك المكونات، ثم يجب جلب وعاء ونضع به الزيت ويتم وضعه على النار ثم يتم وضع الكبدة بالخليط بعد ذلك في ذلك الوعاء ويتم التقليب جيدًا، ثم يتم وضع الليمون أيضًا والتقليب حتى تصبح جاهزة.
