تعتبر من أسرع الوجبات السريعة التي تعد في إناء واحد، لكن بطعم لذيذ جدًا وهو مزيج بين البيتزا والكيك ولكن في صينية واحدة، وهي عبارة عن دقيق، بيض، حليب، محسنات، ومجموعة مشكلة من الخضروات المغذية الصحية لأولادك، تزين الوجه بالجبن وتدخل الفرن وتكون جاهزة، وهي من ألذ الكيكات الحادقة والهشة التي سوف تنال إعجاب الأسرة، وسوف تقرر عملها لأنها شهية جدًا وبها كل العناصر الغذائية، وسوف يعشقها أطفالك.
طريقة عمل كيكة الخضروات
ومن أشهر وألذ الوجبات هي كيكة الخضار البسيطة والخفيفة في تحضيرها، وسوف نقدمها بالمكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- بيضتان.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوبان من الدقيق.
- حبة من البصل.
- حبتان من الفلفل الألوان.
- حبة من الطماطم.
- حزمة صغيرة من الشبت.
- حبة متوسطة من البطاطس.
- نصف كوب من الزيتون.
- جبن مشكلة.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر بولة ونضع بها البيض، الزيت، الحليب، الملح، والبيكنج بودر، ونضربهم بالمضرب اليدوي حتى يختفي البيض مع المكونات السائلة ويختلط ببعض تمامًا ويفتح اللون.
- ثم نحضر منخل أو مصفاة وننخل عليهم الدقيق، ثم يترك المنخل جانبًا ونحضر المضرب اليدوي ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس، ثم يترك جانبًا.
- ثم نحضر البصل، الفلفل، الطماطم، والشبت ونغسلهم جيدًا ونقطعهم قطع صغيرة، ثم نضعهم في طبق.
- ثم نحضر البطاطس ونقشرها ونبشرها جيدًا وتصفى من الماء تمامًا، ثم نضعها فوق الخضروات.
- ثم نحضر الزيتون ويقطع أيضًا ونضيفه إلى باقي المكونات، ثم نقلب كل الخضروات ببعض ونضعهم على الخليط السابق المجهز معنا مع التقليب برفق.
- ثم نحضر صينية مدهونة ونصب بداخلها خليط الكيك ويساوي جيدًا، ثم نرش الجبن على الوجه.
- ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط حتى تتم التسوية تمامًا وتسيح الجبن وتأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- وبعد ذلك نخرجها من الفرن لتبرد، ثم نحضر طبق التقديم وتقطع وتقدم للأكل.
معلومات الكاتب
