تخلصي منه فورا.. فوائد وعيوب الاير فراير هل تسبب القلاية الهوائية أضرارًا صحية؟

خلال الآونة الأخيرة انتشر استخدام الاير فراير في الكثير من المطابخ العربية، وذلك لمميزاتها في توفير طعام صحي بكميات قليلة من الزيت،  ولكن هناك الكثير من العيوب التي تجعلك تخلصي منه فورا.. الاير فراير تتوفر  بأحجام وأشكال مختلفة تتراوح من المربعة إلى البيضاوية، ويوجد بها سلة بالداخل حيث يمكن وضع الطعام للطهي داخلها، يمكن استخدام الاير فراير لقلي مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الخضار واللحوم. تحتوي بعض المقالي الهوائية أيضًا على ميزات إضافية، مثل خيارات الشواء، التي تسمح بمجموعة متنوعة من تقنيات الطهي، وللقلاية الهوائية مميزات وعيوب نستعرضها لكي سيدتي في الاسطر التالية وإليك الحكم في النهاية في استخدامها او التخلص منها.

كيف تعمل الاير فراير القلاية الهوائية

تعمل المقلاة الهوائية عن طريق توزيع الهواء الساخن حول الطعام بداخلها، مثل طريقة عمل الفرن، وذلك من أجل طهي الطعام وتحميره، ويوجد داخل المقلاة مروحة تقوم بتوزيع قطرات صغيرة من الزيت والهواء الساخن لطهي الطعام. يمكن أن يصل الزيت إلى درجة حرارة 204 درجة مئوية، وتجعل الطعام مقرمش من الخارج ومستوي من الداخل وذلك بسبب تعريض الطعام للهواء الساخن الذي يزيل بعضاً من رطوبته، أثناء طهي الطعام بجهاز الاير فراير تتساقط أي زيوت أو دهون من الطعام أثناء طبخه في وعاء صغير أسفل سلة الطبخ.

مميزات وفوائد الاير فراير

1. استخدام الاير فراير يساعدك في الحصول على طعام منخفض السعرات الحرارية لأنها لا تتطلب استخدام الزيت.
2. إنقاص الوزن من خلال تقديم طعام صحي مقارنة بالمقالي التقليدية لأنها تحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل.
3. تقلل من احتمالية تناول الطعام الذي يحتوي على مركب ضار، والذي يرتبط بسرطان المبيض والثدي والبنكرياس.
4. يساعد هذا الجهاز على طهي الطعام بشكل أسرع.
5. يقلل من روائح القلي في المطبخ.
6. الحصول على طعام مقرمش يشبه الطعام المقلي دون استخدام الزيت.

عيوب واضرار الاير فراير

1. قد يؤدي استخدام الاير فراير إلى زيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والشرايين.
2. غير عملية في طهي كميات كبيرة من الطعام في المناسبات والعزومات.
3. التوقف عن استخدام بعض الزيوت الصحية في الطهي مما يجعل الجسم لا يستفيد من هذه الزيوت.
4. إنتاج طعام ذو طعم مختلف عن المعتاد لعدم استخدام الزيوت والدهون في عملية التسوية.
5. جفاف الوجبات التي يتم إعدادها بجهاز الاير فراير وفقدانها الألياف والعناصر الغذائية.