الكريم كراميل هي حلوى غربية غنية بالمكونات التي تعزز من صحة الجسم، فـ الكريم كراميل يعتمد في تحضيره على البيض والحليب، وهذان المكونان بهم عنصران مهمان أيضاً وهما البروتين اللازم لبناء الجسم والكالسيوم اللازم لبناء العظام، ولكي تكون حلوى غذائية للأطفال يمكن التقليل من السكر لتقليل السعرات الحرارية التي تؤدي إلى زيادة الجسم، سنعرض طريقة الكريم كراميل الخفيف للأطفال وهي تعد من الحلوى الخفيفة والتي لا تأخذ الكثير من الوقت والمجهود خاصة لربة المنزل التي لديها الكثير من الالتزامات.
مقادير الكريم كراميل
المقادير البسيطة التالية هي مكونات عمل الكريم كراميل الناجح في دقائق فقط، سنحتاج ما يلي:
- 2 كوب من الحليب.
- عدد 3 بيضات.
- 1/4 كوب من السكر.
- لعمل الكراميل: 1/4 كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الماء.
طريقة الكريم كراميل
بخطوات سهلة وبسيطة و بمكونات سهلة ومتوفرة في المطبخ يمكننا عمل أفضل مريم كراميل ناجح ومضمون ومجرب.
- لعمل الكراميل، في قدر نضع السكر مع الماء ويتم تقليبهم على البارد ثم نرفع القدر على النار بدون تقليب حتى الغليان ويتم إطفاء النار .
- في أوعية أو أطباق مخصصة للكريم من كراميل ( أو أطباق الجيلي ) نصب الكراميل عليهم ونوزعهم في كل طبق.
- في وعاء نضع البيض مع ربع كوب السكر ثم نضربهم بالمضرب اليدوي جيداً حتى يذوب السكر، في طاسة على النار نضع فيها الحليب حتى الغليان، ثم نصبه على خليط البيض والسكر بالتدريج حتى تتجانس المكونات، نضيف رشة فانيليا ثم نصفي الخليط في وعاء.
- نصب الخليط على الاكواب، ثم نضع الاكواب في صينية كبيرة بها ماء ساخن وتدخلها الفرن على درجة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
- عندما ينضج الكريم كراميل نخرجه ونتركه ليبرد ثم ندخله الثلاجة ليتماسك قوامه.
- تخرج أكواب الكريم كراميل ويتم تناولها وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
