يعشق الأطفال النوتيلا ويعشقون جميع الحلويات التي يتم تحضيرها بها، و طريقة عمل كيكة النوتيلا من أحلى الحلويات التي يمكن تناولها سواء للكبار أو الصغار، فهي لها مذاق مميز ولذيذ، وعند الالتزام بالمقادير بشكل دقيق، واتباع خطوات صحيحة يتم الحصول على الكيكة بأحلى طعم، يمكنك تحضيرها في المناسبات العائلية واعياد الميلاد وللضيوف.
طريقة عمل كيكة النوتيلا
حضري كيكة النوتيلا بأحلى طعم وخطوات بسيطة، مع تجهيز بعض المكونات وذلك كالآتي:
المكونات:
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السكر.
- ثلث كوب من الزيت.
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة واحدة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الحليب.
مكونات الطبقة الأولى
- 3 كوب إلا ربع من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 4 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة واحدة من الفانيليا.
مكونات الطبقة الثانية
- كوب من الكريم شانتيه.
- نصف كوب من الماء المثلج.
- ربع كوب من السكر البودرة.
مكونات الطبقة الثالثة
- 3 ملاعق كبيرة من النوتيلا.
- قطع شوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
- احضري وعاء وضعي به الزبادي والسكر والزيت وقلبيهم مع بعضهم جيدًا حتى الحصول على قوام كريمي، ومن الممكن استبدال الزيت بالزبدة أو السمنة.
- ضعي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح مع بعضهم في وعاء وقلبيهم جيدًا.
- ضعي الخليط الجاف على الخليط السائل وقلبي المكونات مع بعضها.
- ضيفي الحليب أثناء التقليب حتى الحصول على قوام الكيكة المعتاد.
- احضري قالب وادهنيه بالزيت او الزبدة وضعي الخليط فيه وادخليه فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
- اختبري نضج الكيكة واخرجيها من الفرن واتركيها جانبًا حتى تبرد.
- احضري الطبقة الأولى في وعاء وضعي به الحليب والسكر وقلبيهم مع بعض جيدًا.
- ضيفي الدقيق والنشا والفانيليا وقلبي جيدًا مع التأكد من عدم حدوث أي تكتلات.
- ضعي الوعاء على النار وقلبي المكونات جيدًا حتى الحصول على القوام الثقيل.
- ضيفي الخليط إلى الكيكة وادخليها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك الطبقة الأولى مع الكيكة.
- لتحضير الطبقة الثانية ضعي الكريم شانتيه في وعاء وضعي عليه السكر البودرة في حالة كان الكريم شانتيه غير معبأ.
- ضيفي الماء المثلج إلى الكريم شانتيه تدريجيًا حتى الحصول على القوام المطلوب.
- ضعي الكريم شانتيه فوق الطبقة الأولى وادخليها الثلاجة مرة أخرى.
- لتحضير الطبقة الثالثة ضعي النوتيلا على النار حتى تصبح سهلة الفرد ويتم فردها في القالب فوق طبقة الكريم شانتيه.
- ضعي النوتيلا ووزعيها جيدًا وزينيها بقطع الشوكولاتة.
- ادخليها الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك ويتم تقطيعها بسهولة.
- قطعي الكيكة وقدميها في أطباق التقديم مع كوب من القهوة أو الشاي.
معلومات الكاتب
