دائمًا ما تفكر ربات البيوت في حيرة ما الذي تقدمه إلي الضيوف وقت الزيارات لكي تناسب جميع الأذواق، وتجد الإجابة هي كيكة الموز الشهية حيث تتميز بشكلها المختلف وبمذاقها الرائع، كما يمكن تحضيرها في المناسبات للأطفال ويسعد بها، وبمكونات اقتصادية يمكن أن نقوم بتجهيزها وبخطوات بسيطة تكون جاهزة لتقديمها في الوقت المناسب بطعم هش ونكهة متميزة تنال إعجاب الجميع.
طريقة عمل كيكة الموز والمكسرات
من ألذ أنواع الحلويات المتميزة هي الكيكة بنكهة الموز الذي يحبه الكبار والصغار ولن تستغرق وقت في تحضيرها وسوف نوضح لكم ذلك بإتباع الآتي:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة من الملح.
- 3 حبات كبيرة من الموز.
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1 كوب من المكسرات المجروشة (الفول السوداني أو اللوز أو البندق) على حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من البيكنج صودا.
- نصف كوب من الشوكليت شيبس.
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير وعاء نضع فيه الزيت مع السكر ونخفق بإستخدام المضرب حتى تختفي حبيبات السكر بشكل جيد.
- قومي بتقشير الموز و هرسه بواسطة الشوكة قليلًا ولا يكون ناعم ثم نضيفه إلى الوعاء السابق ونخفق مرة أخرى ثم نضع البيض والفانيليا.
- استمري في الخفق حتى تختلط المكونات ثم نضيف المكونات الجافة الدقيق والنشا ونخفق ثم الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا ثم ضيفي المكسرات ونقلبها جيدًا.
- حضري قالب أو صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت ونضع في القاع ورق الزبدة ونسكب خليط الكيكة داخلها ونحرك القالب حتى يتم توزيعه بالتساوي.
- وزعي الشوكليت شيبس على الوجه ويتم إدخالها الفرن في درجة الحرارة 180 لمدة 60 دقيقة.
- أخرجي صينية الكيكة عندما تتأكدي من نضجها بإستخدام عود خشبي ثم نتركها قليلًا لتبرد وتقطع ثم قدميها في أطباق وبألف هنا.
معلومات الكاتب
