تعد فاكهة الأناناس فاكهة استوائية وهي عضو في عائلة البروميلية، حيث تتميز بشكلها الهرمي الجذاب، وهي فاكهة طعمها حلو ولذيذ لونها من الخارج بني يميل إلي اصفر ومن الداخل أصفر ليموني، يمكنك استهلاك اللب الداخلي خامًا أو معصوراً، وكانت القارة الأمريكية موقع اكتشافها الأول، وكانت تسمى تفاحة الصنوبر، ولعدة سنوات تعجب الناس من منظرها دون أن يعرفوا عنها شيئا.
طريقة عمل عصير الأناناس
يتم نقطع حبة الأناناس إلى مكعبات صغيرة بعد تقشيرها، وتحضير كمية من السكر حسب الرغبة، أما طريقة التحضير فهي كالأتي:
- يجب وضع قطع الأناناس في الخلاط الكهربائي ونخلطها لمدة ثلاث دقائق.
- نخلط المكونات لمدة ثلاث دقائق أخرى بعد إضافة السكر.
- عندما يصل العصير إلى درجة السيولة المطلوبة، نسكبه في أكواب؛ وإذا أردنا سيولة إضافية يمكننا إطالة فترة الخلط.
- في وجبة الإفطار، يقدم عصير الأناناس البارد مع كيكة الزبادي أو الخبز المحمص بالجبن.
فوائد تناول الأناناس
لفاكهة الأناناس فوائد صحية عديدة، مثل:
- يمكن علاج الحروق باستخدام خميرة فاكهة الأناناس.
- يتم تطريه اللحوم القاسية باستخدامه.
- يخفف من الأعراض ويعالج نزلات البرد، لأنه غني بالفيتامينات، بما في ذلك فيتامين سي.
- وهو يسد الجوع ويخفف العطش، خاصة في الحر، كما أنه يمنع ضربة الشمس بسبب احتواءه علي نسبة عالية من الماء.
- بالإضافة إلى زيادة إنتاج البول، فهو يقلل من تراكم الرمل والحصى في المثانة والمسالك البولية والكلى.
- تستخدمه الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن، لأنه يسبب كثرة التبول، مما يساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة.
- يمنع تراكم الدهون في الشرايين والأوعية الدموية، مما يمنع تصلب الشرايين.
- يساعد على عملية الهضم ويوقف التقلصات والتشنجات في المعدة.
- يساعد في تحفيز وظائف الكبد، ويحارب اليرقان.
- بسبب الأنزيمات الموجودة في البروميين، فإنه يمنع نمو الأورام الخبيثة وانتفاخ والتهاب الأنسجة.
- يشفي القروح.
- بفضل احتوائه على الفلور ايد، فهو يساعد على الوقاية من التهاب اللثة وتسوس الأسنان، خاصة عند الأطفال الصغار.
معلومات الكاتب
