تتعدد أنواع الحلويات في مصر فهناك الحلويات المثلجة و الساخنة، وتعتبر المهلبية من أهم الحلويات المميزة الصيفية المنعشة، ولها العديد من الوصفات و الأنواع و الأطعمة المختلفة فمنها الشوكولاته و الفراولة و السادة و المليئة بالمكسرات، فبالطبع يحب الكبار و الصغار تناولها حيث أنها مليئة بالفواكه ولها طعم مميز وشهي، وطريقة تحضيرها في المنزل لا تكلف الكثير و لا يوجد بها أي صعوبة حيث تكون طبيعية و مضمونة عن التي نشتريها من المحلات.
طريقة عمل مهلبية الخوخ
فسوف نساعدك اليوم في تحضير مكونات مهلبية الخوخ و خطوات تحضيرها السريعة التي لا تحتاج الكثير من الوقت فإليكي المكونات أولًا:
المكونات
- كمية مناسبة من الخوخ.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.
خطوات التحضير
- قومي بإحضار الخوخ و اغسليه جيدًا ثم قطعيه إلى شرائح أو مكعبات.
- أحضري إناء متوسط الحجم ثم املئيه بالماء و ضعي مكعبات الخوخ به.
- ارفعي الإناء على النار و اتركيه حتى ينضج قليلًا.
- أرفعي الإناء من على النار و اتركي الخوخ حتى يبرد تمامًا.
- قومي بوضع السكر إلى الخوخ و امزجي هذه المكونات جيدًا.
- اتركي الخليط حتى يبرد تمامًا.
- يتم وضع الخليط في الخلاط ويتم الخلط حتى يصبح بدون تكتلات.
- ضعي هذا الخليط بعد ذلك في إناء، وارفعي الإناء على النار مع إضافة النشا و بعض الزيت النباتي وعصير الليمون.
- اخلطي جميع المكونات معًا حتى تتجانس مع بعضها.
- استمري في تقليب المكونات على النار إلى الوصول إلى قوام المهلبية المطلوب.
- ارفعي الإناء من على النار و اتركيه جانبًا يرتاح قليلًا.
- أحضري أطباق متوسطة ثم قومي بتوزيع المهلبية في هذه الأطباق.
- قومي بتزيين المهلبيه بقطع الخوخ و المكسرات المرغوب فيها.
- أدخلي أطباق المهلبية في الثلاجة لمده ربع ساعه حتى تكون جاهزة للاستخدام.
- قدمي أطباق المهلبية لأسرتك.
معلومات الكاتب
