الرواني من الحلويات التي يحبها الكثيرون من محبي الحلويات بأنواعها، سواء كانت شرقية أو غربية لأنها تجمع بينهما، وتشبه البسبوسة في ملمسها الناعم وفي نفس الوقت طعمها مثل الكيكة بخفتها، ومعظم السيدات تتفنن في تحضير الرواني في المنزل، ويمكن تحضيرها بمكونات سهلة وبسيطة ويتم إضافة العسل إليها ليصبح مذاقها رائعًا وجميلًا.
طريقة عمل الرواني
يمكنك تحضير كيكة الرواني في المنزل بمكونات بسيطة وهذه المكونات تتمثل في النقاط التالية:
- 1 كوب دقيق بسبوسة.
- 1 كوب دقيق فاخر.
- ½ نصف كوب من السكر.
- ¾ كوب زيت ذرة.
- 3 بيض أحمر.
- 1 كيس فانيليا صغير.
- 1 كيس بيكنج بودر.
- 1 كوب زبادي كبير.
- 1 ملعقة خل.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ كوب جوز الهند ناعم.
خطوات التحضير
يمكنك إعداد كيكة الرواني وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
- اخفقي السكر والزيت في الخلاط لمدة 3 دقائق.
- ثم يتم خفق البيض والفانيليا وملعقة خل جيدًا.
- ثم اضيفي كوب زبادي مع استمرار الخفق.
- أحضري وعاء آخر وضعي فيه دقيق البسبوسة، والدقيق الفاخر، والبيكنج باودر، وأيضًا يضاف رشة ملح، ثم يتم التقليب جيدًا.
- أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط البيض والفانيليا مع الخفق جيدًا.
- اسكبي الخليط في صينية ويخبز في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة، وبعد إخراجها من الفرن يتم رش جوز الهند عليها.
طريقة أخرى لعمل كيكة الرواني
يوجد عدة طرق يمكن من خلالها صنع كيكة الرواني وإحدى هذه الطرق تكون كالتالي:
- امزجي البيض والسكر والفانيليا حتى يتحولوا إلى مزيج كريمي، ثم أضيفي إليهم الزبادي والزيت مع التحريك الجيد.
- أضيفي الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر إلى هذا الخليط.
- ثم ضعي الخليط في وعاء مناسب له.
خطوات عمل شربات كيك الروانى
لتحضير شاربات كيك الرواني يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- أضيفي كوب من السكر إلى الماء فوق حرارة متوسطة.
- ثم اتركي الخليط حتى يغلي، ثم يُضاف إليه نصف ليمونة.
- ثم اتركي الخليط يغلي لمدة 3 دقائق
- ثم يضاف إليه بعد إزالته من على الموقد قليل من الفانيليا.
معلومات الكاتب
