وصفة مختلفة في الحلويات طريقة عمل مكعبات السعادة نوع غير متعارف عليه من الوصفات جديد ومختلف سهل التحضير واقتصادي، مكوناته متوفرة غير مكلف تصلح في حفلة عيد ميلاد كطبق مختلف في الشكل والطعم، وينال حب الأطفال والكبار، فهي تقدم باردة تصلح لفصل الصيف والرحلات.
طريقة عمل مكعبات السعادة
من أسهل الطرق وطعمها له مذاق مختلف سوف نستعرض طريقة عمل مكعبات السعادة سميد بالشيكولاتة مفصلًا بالمكونات وطريقة التحضير كالآتي.
المكونات:
- 2 كوب من دقيق السميد.
- كوب من اللبن البودرة.
- كوب إلا ربع من اللبن الحليب.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الشيكولاتة.
طريقة التحضير
- نحضر طاسة ونضع فيها دقيق السميد ويفضل أن يكون ناعم.
- نقوم بالتقليب على درجة حرارة هادئة حتى لا يحترق.
- نستمر في التقليب حتى نحصل على اللون المرغوب فيه.
- نضع الدقيق بعد التحمير جانبًا ونراعي درجة حرارة الدقيق التي تصبح مستمرة فيه حتى بعد رفعه من على النار.
- بعد تفريغ الطاسة من الدقيق نضع اللبن البودرة ونقوم بتقليبه على نار هادئة للحصول على لون ذهبي فاتح أو على حسب الرغبة.
- نضع اللبن البودرة بعد التحمير على دقيق السميد ونقوم بتقليبهم لمزج المكونات جيدًا.
- نقوم بإحضار كوب إلا ربع من الحليب ونضع عليه كوب سكر بودرة ونقوم بتقليبه ونسكبه على السميد واللبن البودرة.
- نقوم بخلط المكونات لتتشكل عجينة لينة قليلًا ونرفع الخليط على نار هادئة حتى ينضج ويمكن إضافة لبن حليب إذا احتاج الأمر.
- نحضر صينية مقاس عشرين ونقوم بتغليفها من الداخل بورقة زبدة ونضيف الخليط السابق ونعمل على فرده بشكل متساوي.
- نقوم بتحضير الشيكولاتة بوضعها في إناء، ثم نضع الإناء في وعاء آخر يحتوي على ماء مغلى حتى نحصل على قوام سائل للشيكولاتة.
- نسكب الشيكولاتة على الخليط السابق بشكل متساوي ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة ونقوم بتقطيعها وتقدم باردة.
معلومات الكاتب
