يعتبر اللحم ستيك من أفضل وأرقى أنواع الوجبات اللذيذة والشهية المحبوبة لدى الجميع، والتي لا يمكن الاختلاف عليها على الإطلاق، يتكون من شرائح من اللحم تحضر بوصفة مميزة وبطريقة رائعة تمنحه طعمًا رائعًا وشهيًا لا يقاوم، تشتهر أيضًا في مختلف المطاعم بأنواعها، ولكن يمكن تحضير اللحم في المنزل بكل سهولة بأفضل وأنجح طريقة، مثل المطاعم تمامًا، باستخدام أبسط المكونات المتوفرة لدينا جميعًا.
طريقة عمل اللحم ستيك
من ألذ أنواع الوجبات المميزة والتي يحبها الجميع هي اللحم الستيك اللذيذة والشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بأبسط المكونات المتوفرة والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- كيلو من لحم الإنتركوت.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الخشن.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- مكعب من الزبدة.
- بصلة مفرومة.
- ربع كوب خل التفاح.
- كوب من المرق.
- اثنان عود من الروزماري الطازج.
- أربع فصوص ثوم.
- نصف كوب كريمة الطهي.
- نصف كيلو بطاطس مسلوقة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فص ثوم مفروم.
- ربع كوب حليب ساخن.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر اللحم ونغسله جيدًا ثم نصفيه.
- نضع مقلاة على النار ونضيف فيها الزيت.
- عندما يسخن الزيت نضع اللحم ونرش عليه الفلفل الأسود مع التقليب.
- عندما يأخذ اللحم لونًا ذهبيًا محمرًا، نخرجه على طبق.
- في نفس المقلاة، نضيف البصل المفروم ونقلب جيدًا ثم نضيف الخل، فصوص الثوم، الروزماري، كريمة الطهي، والزبدة.
- نقلب جيدًا حتى يغلي المزيج، ثم نضيف المرق.
- نضع اللحم مرة أخرى في المقلاة، نهدئ النار ونتركه حتى ينضج تمامًا.
- نحضر وعاءً ونضع فيه البطاطس المهروسة، نضيف الفلفل الأسود، الزبدة، الثوم، والحليب.
- نقلبهم جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي وناعم.
- بعد التأكد من أن اللحم قد نضج تمامًا، نحضر طبق التقديم ونضع عليه اللحم، وتقدم مع البطاطس المهروسة وتكون الوجبة جاهزة للأكل.
معلومات الكاتب
