نحتاج في هذه الأجواء إلى الحلويات الباردة سريعة التحضير التي لا تستغرق وقت ولا فرن حتى نقوم بتجهيزها، ولن نجد ألذ من الماونتن كيك فهي حلوى لذيذة تتميز بطعم مختلف عن الحلويات التي نقدمها فهي مكونة من طبقات البسكويت والكريمة التي يحبها جميع أفراد العائلة، ومكوناتها بسيطة لاتحتاج الى تكاليف غالية الثمن بل بأقل تكلفة تكون جاهزة بطعم لايقاوم.
طريقة عمل الماونتن كيك
من أسهل وألذ الحلويات الباردة هو الماونتن كيك التي سوف تنال إعجاب الجميع بمجرد تحضيرها وسوف نوضح طريقة بسيطة لتجهيزها وذلك بإتباع الآتي:
مكونات الكريمة:
- 2 كيس من الكريم شانتيه.
- 1 ظرف من بودرة الكريم كراميل.
- 1 كوب وربع من الماء البارد.
مكونات البسكويت:
- كمية من البسكويت السادة مايقارب 80 قطعة.
- 2 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 1 كوب من الحليب البارد.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
مكونات كريمة الشوكولاتة:
- 2 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة السائلة.
- كمية من كريمة الكريم شانتيه والكريم كراميل.
لتزيين الوجه:
- نضع كوب من بودرة الكاكاو.
- 6 حبات من بسكويت الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير بولة عميقة نضع فيها الكريم شانتيه وبودرة الكريم كراميل وتدريجيًا نضيف الماء البارد ونخفق بإستخدام المضرب.
- استمري في الخفق بالمضرب اليدوي حتى تكون الكريمة متماسكة وثقيلة.
- ضعي القهوة في إناء صغير مع الماء الدافئ ونقلب حتى يتم إذابتها ثم نضيفها إلى الحليب ونخلطهم بشكل جيد.
- نحضر صينية ونقوم بتسقية قطع البسكويت داخل إناء الحليب والقهوة ونرص كمية من البسكويت في القاع ثم كمية من الكريمة فوقها بالتساوي.
- كرري طبقات من البسكويت والكريمة حتى تنتهي كمية البسكويت ويكون هو الطبقة الأخيرة.
- نأخذ كمية من الكريمة ونضيف إليها الشوكولاتة السائلة ونقلبهم بالمضرب اليدوي ونضعها فوق طبقة البسكويت ونفردها فوقه بالتساوي.
- كسري بسكويت الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ويوزع فوق طبقة الكريمة بالشوكولاتة ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- اخرجي صينية الماونتن كيك من الثلاجة ويتم تزيين الوجه ببودرة الكاكاو وقطعيها ثم تقدم.
معلومات الكاتب
