يوجد العديد من أنواع الكيكات حيث أنها شهية جدا و يفضلها الصغار والكبار، كما أنها مفيدة أيضا بالإضافة إلى أنها وجبة خفيفة جدا مناسبه للافطار والعشاء، وتتنوع انواع الكيكات حيث يوجد كيكة الشوكولاته وكيكة البرتقال بالاضافة إلى كيكه الزبيب وهي تبدو غريبة إلى حد ما، وذلك يرجع إلى كونها غير منتشرة بحجم الكيكات الأخرى ولكنها شهية وسهلة التحضير بالاضافة إلى أن مكوناتها بسيطة ويعشقها الكبار والصغار وسوف نوافيكم بمزيد من التفاصيل عنها خلال السطور القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية.
مكونات عمل كيكة الزبيب
يتم تحضيرها في المنزل من خلال مجموعة بسيطة من المكونات وهي على النحو التالي:
- عدد 3 بيضات.
- نصف معلقة من الملح.
- كوب من الزبيب.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- وعاء عميق.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة.
خطوات التحضير
بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك القيام بتحصير الكيكة في المنزل والاستماع بمذاقها الرائع كما يلي:-
- نحضر قدر ونقلب به الزبدة والسكر ووبعدها نضيف البيض إليه، ثم نقوم بالخفق جيدا حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي.
- ثم يترك جانبا حتى يتم خلط كل من الدقيق والبيكنج باودر والملح معا في اناء آخر.
- ثم يقلب جيدا مع الحرص على نخل الدقيق ثم يضاف بالتدريج إلى الخليط السابق مع التقليب برفق حتى تختفي آثار الدقيق تماما ثم يضاف الزبيب ويقلب أيضا مع الخليط.
- ويستمر هكذا حتى تنتهي كمية المواد الجافة، ثم تجهيز صينية حيث يتم تغليفها بمادة دهنية والدقيق.
- يضاف الخليط إلى الصينية ثم تدخل فرن ساخن على درجة حرارة لا تزيد عن 180 درجة.
- تترك لمدة نصف ساعة تقريبا في الفرن ثم تخرج وتترك حتى تبرد قليلا ثم تقطع وتقدم في أطباق التقديم مع كوب من الشاي الساخن وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
