من أحلى الوصفات للمكرونة طريقة عمل الفريدو بالدجاج تعتبر طعم مختلف للمكرونة وأيضا للفراخ سهلة التحضير والصوص الأبيض له الكثير من الناس يفضلونه لأنه يضفي طعم ومذاق خاص من الوصفات التي تصلح للعزومات تعمل إضافة كطبق يشرف على السفرة مكوناتها متوفرة وسهلة التحضير.
طريقة عمل الفريدو بالدجاج
من أشهى الوصفات للمكرونة والدجاج لها طعم ومذاق مختلف ونستعرض طريقة عمل الفريدو بالدجاج ومكوناتها كالآتي.
المكونات :
- 2 من صدور الفراخ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الببريكا.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- 3 ملاعق من الزيت.
- مكعب زبدة.
- بصلة صغيرة.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة من الدقيق .
- كوب من الكريمة أو حليب مع قشدة .
- كوب ماء ساخن.
- مكعب مرقة دجاج .
- كيس مكرونة سباجتي.
طريقة تحضير الفريدو بالدجاج
- أولًا نقوم بنقع صدور الدجاج في ماء وخل وليمون لمدة عشرة دقائق ونقوم بتقسيم الصدور كل صدر إلى جزئين و نقوم بتتبيلهم على الوجهين بالملح والفلفل الأسود والببريكا والثوم البودر والزعتر.
- نضع في طاسة 3 ملاعق من الزيت ونقوم بتحميرهم حتى النضج، ثم نقوم بنزعهم ونتركهم جانبًا.
- في نفس الطاسة نضع مكعب الزبدة وتكون النار هادئة ونضع البصل المقطع إلى قطع صغيرة ونقوم بتحميره قليلا ونضع الثوم المهروس مع التقليب سريعا ونسكب كوب الكريمة وإذا لم يكن متوفر كريمة نضع كوب من اللبن الحليب مع قشدة حسب المتوفر.
- نسكب كوب ماء مغلى مع مرقة دجاج أو يمكن استبدالها بكوب من الشوربة ونتركهم على نار هادئة.
- نقوم بسلق المكرونة في وعاء، ثم ننزع المكرونة ونضيفها للخليط السابق و نأخذ كوب من الماء الذي تم فيه سلق المكرونة ونتركها حتى تنضج ويمكن تخفيف الصوص بماء السلق حسب الرغبة.
- نقوم بتقطيع الصدور إلى شرائح ونرصصها على المكرونة ويكون جاهز للتقديم.
معلومات الكاتب
