إذا كنت تبحث عن طريقة سريعة وسهلة لتحضير كيكة عيد ميلاد أو مناسبة خاصة، لا حاجة بعد الأن لشراء تورتة المحلات باهظة الثمن، حضري كيكة الفانيليا الهشة بمكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل وخطوات التحضير السهلة التي تناسب المبتدئين، وذلك خلال دقائق معدودة دون الحاجة إلى خبرة سابقة في الطهي.
تورتة للمبتدئين بطعم المحلات
تتكون وصفة التورتة للمبتدئين من العناصر التالية :
- كوبين ونصف دقيق فاخر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوبين سكر ابيض ناعم حبيبات.
- كوب حليب بحرارة الغرفة.
- 3/4 كوب زيت نباتي.
- اربع بيضات بحرارة الغرفة.
مكونات الكريمة :
- كوب ونصف كريمة خفق سائلة للحلويات .
- ثلاث باكيت كريم شانتيه.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب جبنة كريمي مثل كيري.
تورتة المبتدئين بدون كيك اسفنجي
- لتحضير تورتة المحلات نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر، نخفق البيض والسكر معا جيداً لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام فاتح وهش.
- نضع الفانيليا بالإضافة إلى الحليب والزيت ونقلب جيداً بالمضرب الكهربائي على سرعة قليلة أو بالمضرب اليدوي.
- نضع الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر، نقوم بتوزيع الخليط على 3 صواني مقاس 20 سم.
- نضع الصواني في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 لمدة 25 او 30 دقيقة وثم نضع الكيك على شبكة ونتركه حتى يبرد تماماً.
لتجهيز الكريمة نتبع الأتي :
- نضع ملعقة من الكريمة في الطبق ثم كيك، نضع جوانب صينية قابلة للفتح.
- نضيف جوانب الكيك بسكويت ليدي فينجرز و نضع ملعقة من الحليب او الشربات او ماء الخوخ حسب الرغبة.
- ثم نضع طبقة من الكريمة ونوزعها بالتساوي.
- ثم يتم إضافة قطع من الخوخ المعلب او اي فاكهة متوفرة.
- ثم نضع طبقة أخرى من الكيك ونكرر الخطوات السابقة وعلى الوجه نضع الكريمة.
- للتزيين نضع شرائح من الخوخ او أي فاكهة أخرى متوفرة.
- نضع الكيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبا ووتصبح جاهزة للتقديم.
- لتحضير كريمة للحشو نضع كوب ونصف من كريمة الخفق مع 3 باكيت من الكريم شانتيه.
- نضع نصف كوب من السكر البودرة وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نضع كوب من الجبن الكريمي ونخفق المكونات معاً جيداً حتي يثقل القوام.
معلومات الكاتب
