تُعتبر وجبة الإفطار أحد أهم الوجبات اليومية التي تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة لبداية يوم نشيط، ومن بين الخيارات المتعددة للإفطار للجميع، تتميز وصفة البان كيك بالشوفان بكونها جدًا صحية وشهية ولذيذة وسهلة التحضير في الوقت نفسه، الشوفان هو أحد الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والبروتينات والفيتامينات، مما يجعله مكوناً مثالياً لتحضير وجبة إفطار مغذية.
مكونات وصفة البان كيك بالموز والشوفان
- حبتان من الموز.
- بيضتان.
- كوب حليب عادي أو حليب لوز حسب الرغبة.
- ملعقة فانيليا سائلة.
- نصف كوب شوفان خالي من الغلوتين.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة صغيرة ملح.
طريقة تحضير البان كيك بالموز والشوفان
- قومي بإحضار خلاط كهربائي وضعي فيه المقادير واخلطيها حتى التجانس وذلك لمدة دقيقة.
- ثم أحضري مقلاة غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة وقومي بدهنها بمسحة من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
- أضيفي ثلث كوب من خليط البان كيك واتركيها لمدة دقيقتان حتى تظهر فقاعات صغيرة أو أن يتحول لونها إلى ذهبي فاتح.
- اقلبي البان كيك الجهة الأخرى وتركها لمدة دقيقتان ثم ضعيها في طبق التقديم مع قطع من الفواكه المقطعة إلى مكعبات.
وصفة بان كيك بالموز بدون بيض
- حبتان موز.
- ملعقة كبيرة زيت جوز هند.
- ثلاثة أرباع كوب دقيق جميع الاستخدامات.
- نصف كوب شوفان.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- نصف ملعقة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- كوب حليب.
طريقة تحضير الوصفة
- قومي بهرس الموز ناعمًا وخفقه في زيت جوز الهند ووضع المقادير الجافة كلها واخلطيها جيدًا.
- ثم أضيفي حليب سائل لامتزاج المكونات معًا.
- بعد ذلك قومي بوضع مقدار مناسب من الخليط في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة.
- يتم طهي البان كيك على الجانبين حتى تمام النضج ويصبح لونها ذهبي فاتح.
- أحضري طبق التقديم وضعي فيه دوائر البان كيك الشهية وقدميها مع صوص الكراميل أو صلصة الشوكولاتة.
معلومات الكاتب
