فطائر الشاي الاقتصادية هي من الحلويات البسيطة والشهية التي يمكن تحضيرها بمكونات قليلة وتكلفة منخفضة تعتبر هذه الفطائر مثالية للأوقات التي نحتاج فيها إلى حلوى سريعة ولذيذة تقدم مع الشاي أو القهوة هذا المقال سنتناول كيفية إعداد فطائر الشاي الاقتصادية وسنستعرض مجموعة من الوصفات البسيطة والمكونات التي يمكن استخدامها لابتكار هذه الفطائر بطريقة اقتصادية.
طريقة عمل فطائر الشاي الاقتصادية
تتطلب فطائر الشاي الاقتصادية مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المطابخ تشمل هذه المكونات عادة:
المكونات
- كوبان من الدقيق
- نصف كوب من السكر
- بيضتان
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب من الحليب
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء كبير يخلط الدقيق مع مسحوق الخبز ورشة الملح.
- في وعاء آخر يخفق البيض مع السكر حتى يتجانسا.
- يضاف الزيت والحليب والفانيليا إلى خليط البيض والسكر ويخفق جيدا.
- يضاف خليط الدقيق تدريجيا إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- تسكب العجينة في قوالب الفطائر المدهونة بالزيت أو الزبدة.
- تخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
أفكار لتحسين فطائر الشاي الاقتصادية
لجعل فطائر الشاي الاقتصادية أكثر تنوع ولذة يمكن تجربة بعض الإضافات والتعديلات على الوصفة الأساسية:
- إضافة الفواكه المجففة حيث يمكن إضافة الزبيب أو التين المجفف إلى العجينة للحصول على طعم مميز.
- استخدام المكسرات حيث يمكن إضافة الجوز أو اللوز المفروم إلى العجينة لمنح الفطائر قواما مقرمشا.
- إضافة الشوكولاتة حيث يمكن وضع قطع صغيرة من الشوكولاتة في العجينة لإضفاء نكهة غنية ولذيذة.
- استبدال السكر بالعسل لإعطاء الفطائر نكهة مختلفة وأكثر فائدة، يمكن استخدام العسل بدلا من السكر.
معلومات الكاتب
