طريقة عمل التريليتشا التركية (القشطوطة) التي تعتبر وصفة مختلفة للكيكة طعمها مختلف غنية بالحليب طريقتها سهلة، مكونة من عدة طبقات وتنتهي بصوص كريمي رائع تعتبر من أنواع الكيكات التي اشتهرت في الآونة الأخيرة بطعمها الرائع، لذلك تريد الكثير من السيدات تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج بأسعار باهظة.
طريقة عمل التريليتشا التركية (القشطوطة)
تحضير القشطوطة بطعم رائع ومختلف للكيكة مكونة من عدة طبقات أولاً الكيكة الغنية بالحليب ويليها الكريم شانتيه ونهاية الكراميل سنعرض طريقتها ومكوناتها كالآتي:
مكونات الكيكة:
- 4 بيضات.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 4 كوب كبير من اللبن الحليب.
- نصف كوب من اللبن البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الكريم شانتيه :
- 2 كوب من الكريم شانتيه.
- 2 كوب من الماء الساقع.
مكونات الكراميل:
- كوب سكر.
- كوب من اللبن الحليب.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة التحضير
- نقوم أولًا بتجهيز الكيكة نحضر وعاء ونضع فيه البيض والسكر والزيت ونخلطهم جيدًا لمدة عشرة دقائق حتى يصبح لونه فاتح.
- نضيف الدقيق ممزوج بالبيكينج بودر ونقوم بخلطهم حتى يتجانس مع الدقيق.
- نقوم بتجهيز كوب من الحليب المغلي مع الزبدة ونضيف الفانيليا.
- نسكبهم على الخليط السابق ونقوم بمزجهم جيدًا.
- نضع الخليط في صينية مقاس 24 ونتركها حتى تنضج.
- نقوم بتقشير الوجه ونقوم بخلط أربع أكواب من اللبن الحليب مع نصف كوب من اللبن البودرة والفانيليا ونقوم بإضافته على الكيكة ويمكن تقليل كمية اللبن الحليب أو الزيادة حسب الرغبة.
- نقوم بتحضير الكريم شانتيه بإحضار وعاء نضع فيه الكريم شانتيه والماء البارد تدريجيًا.
- نقوم بوضعه على الكيكة بالتساوي.
- في النهاية نقوم بتحضير الكراميل في طاسة نضع السكر ويجب أن يكون سكر ناعم ونقوم بتحريكه حتى يأخذ اللون البني.
- نضيف الزبدة حتى الذوبان نقوم بإضافة نصف كوب من الماء ممزوج معه ملعقة النشا ونقوم بتقليبه.
- نسكب كوب من اللبن الحليب مع التقليب حتى يمتزج ونحصل على القوام المطلوب ونتركه حتى يهدأ تمامًا ونضعه على الكيكة السابقة.
- نهاية نقوم بتزيينها بالكريم شانتيه على شكل خطوط تنتهي بشكل مربعات.
نتركها فى الثلاجة وتقدم باردة.
معلومات الكاتب
