لانشون الفراخ يعد من الوصفات السهلة والسريعة والتي يمكن لأي أم أن تصنعها لأطفالها كتغيير لوجبة الفطور، وهناك العديد من وصفات لانشون الفراخ المنزلي، ولكن الوصفة التي سوف نذكرها في هذا المقال هي الأكثر سهولة بينهم، حيث ان اللانشون من اكثر الاكلات المفضلة عند الأطفال، لذلك فإن الكثير من الأمهات يرغبن في عملة بالمنزل وذلك لارتفاع ثمنه، و لكن عمله بالمنزل لا يتكلف كثيرا.
مكونات وصفة لانشون الفراخ
لتحضير تلك الوصفة ينبغي تحضير المكونات البسيطة التالية:
- ملعقة صغيرة من الملح .
- نصف كيلو من الفراخ المخليه و المفرومه.
- نصف كوب من الزيت .
- ملعقة من الفلفل الأسود .
- 1 مكعب مرقة دجاج .
- ملعقتين من بهارات الدجاج.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب دقيق.
- ثلاث بيضات .
- ملعقة جنزبيل مطحون، أو ربع ملعقة من الجنزبيل الطازج المبشور.
- 2 جبنة مثلثات.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- استرتش بلاستيك شفاف.
طريقة تحضير لانشون الفراخ
بعد تحضير المكونات التي سبق ذكرها× يمكن البدء في التحضير بسهولة ويسر؛ من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:
- نقوم بإحضار الخلاط ونضع به البيض و بهارات الدجاج و البابريكا والملح ومرقة الدجاج و الجنزبيل و باقي التوابل ونضرب جيدا.
- ثم نضيف صدور الفراخ البانيه ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا.
- ومن ثم نضع الدقيق والنشا ونخلطهم جيدا.
- ثم نضع الزيت بالتدريج على الخليط
- بعدها نقوم بتحضير الاسترتش البلاستيك، ونضع الخليط.
- ثم نقوم بلفة عدة مرات على اسطواني.
- بعدها نلف الخليط بورق فويل.
- ومن ثم نقوم بوضعه في اناء به ماء مغلي على النار لمدة ربع ساعه.
- ثم نخرجة ليبرد و بعد التأكد من ان اللانشون قد برد نخرجة من ورق الفويل ونضعه في الثلاجة.
معلومات الكاتب
