يعتبر الشيتوس من المقرمشات التي يفضل الكبار والأطفال تناولها على مدار اليوم ولكنه يحتوي على مواد حافظة تضر بالصحة على المدي البعيد، وفي الحقيقة يمكنك عمله في البيت بتكلفة بسيطة وبطعم زي الجاهز وأحلي بمكونات بسيطة صحية ومغذية لأطفالك، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل الشيتوس في البيت
يمكنك الآن عمل ألذ مقرمشات صحية لأطفالك بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 حبة بطاطس متوسطة.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة توابل بطعم الجبنة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير البطاطس ونغسلها تحت الماء الجاري ونضعها في وعاء عميق به كمية مناسبة من الماء.
- نرفع البطاطس المقطعة على نار متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما نصفي البطاطس من الماء.
- نضع البطاطس في بولة عميقة ونهرسها وهي ساخنة أضيفي عليها النشا مع دقيق الذرة وأيضا التوابل.
- نقلب المكونات مع بعض لعدة دقائق لكي تتداخل عندما يبرد الخليط أضيفي البيضة ونقلب مرة أخري.
- سوف تلاحظي أن القوام أصبح طري قليلا نحضر كيس حلواني ونضع بداخله الخليط وعلى النار نضع مقلاة.
- بها كمية مناسبة من الزيت وعندما يسخن نقوم بتشكيل الشيتوس بداخلها على هيئة أصابع متساوية.
- نترك أصابع الشيتوس على نار متوسطة لكي تنضج وتصبح مقرمشة ثم ترفع على مصفاة بها مناديل مطبخ.
- نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من باقي الكمية بعد ذلك يمكنك تقديم مقرمشات الشيتوس الصحية لأطفالك.
- بين الوجبات مع صوص الكاتشاب أو المايونيز بدلا من شراء الشيتوس الجاهز الذي يحتوي على مواد حافظة.
معلومات الكاتب
