لهواة مزيج الشوكولاتة مع الفول السوداني نقدم لكم طريقة عمل كيكة السنيكرز الفاخرة في البيت بمكونات وخطوات بسيطة بدون شوكولاتة ولا زيت ولا زبدة ولا أي مادة دهنية، كيكة غنية بالنكهات رغم بساطة المكونات مناسبة جدًا لاعياد الميلاد والمناسبات العائلية.
طريقة عمل كيكة السنيكرز
كيكة السنيكرز هي كيكة شوكولاتة بسيطة مغطاة بطبقة من الكريمة الرائعة، يمكنك تحضيرها بالمكونات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف دقيق منخول.
- ثلاثة ملاعق كبار كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب إلا ربع سكر.
- 3 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مقدار 2 كوب من الحليب.
مكونات الكريمة:
- كوب كريم شانتيه.
- كوب حليب بارد.
- ثلاثة ملاعق من زبدة الفول السوداني.
طريقة التحضير:
- ضعي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق، واخلطي المكونات جيدًا.
- اخفقي البيض مع الفانيليا، ثم أضيفي مقدار السكر وكوب واحد من الحليب، وامزجي الخليط جيدًا حتى يتغير لونه.
- أضيفي المكونات الجافة إلي المكونات السائلة مع تحريك المزيج في اتجاه واحد، للحصول على القوام المناسب.
- صبي خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت، وضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة فقط.
- اسقي الكيك بكوب من الحليب بدرجة الحرارة العادية، ثم قومي بتجهيز طبقة التغطية.
- اخفقي الكريم شانتيه مع الحليب البارد باستخدام المضرب الكهربائي جيدًا حتى يتغير القوام، ثم أضيفي مقدار زبدة الفول السوداني للحصول على نكهة مميزة زي السنيكرز الجاهز.
- استمري في الخفق حتى يثقل القوام، ثم افردي الكريمة على الكيك بالكامل، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
- زينيها بصوص الكراميل وخطوط رفيعة من صوص الشوكولاته أو النوتيلا حسب المتوفر، كما يمكنك إضافة الفول السوداني.
- قطعيها مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة وضعيها في أطباق التقديم.
معلومات الكاتب
