لو عندك بواقي بسكويت تعالي اقولك على طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة البسيطة والتي يمكن تحضيرها على البارد بدون فرن ولا بيض ولا دقيق، كيكة اقتصادية موفرة جدًا يمكن تحضيرها بشوية لبن وكريم كراميل، تابعوا معنا لتعرفوا طريقة تحضيرها زي المحلات وأحسن.
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة
كيكة البسكويت إحدى أنواع الكيكات الباردة المنعشة واللذيذة التي تلطف وتخفف حر الصيف، حضريها لاسرتك بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف بسكويت مطحون.
- لتر حليب.
- كيس بودرة كريم كراميل.
مكونات العسل أو الكراميل:
- ⅓ كوب سكر.
- ربع كوب ماء.
- رشة ملح ليمون أو عصير ليمون.
طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة:
- ضعي السكر مع ثلاثة ملاعق كبار من الماء في مقلاة على نار هادئة.
- أضيفي ملح الليمون أو عصير الليمون حسب المتوفر، واتركي السكر يتكرمل ويتغير لونه.
- زودي الخليط بالقليل من الماء للوصول إلى شكل وقوام يشبه العسل الأسود إلى حد ما.
- صبي طبقة الكراميل أو العسل في صينية الخبز، ثم قومي بتجهيز طبقة البسكويت.
- ضعي بودرة الكريم كراميل في لتر من الحليب واخلطي المكونات على البارد، ثم ارفعي الخليط على نار هادئة حتى يغلي ويثقل القوام.
- استمري في تحريك المزيج حتى تصلي إلى القوام المثالي، ثم ارفعي الخليط من على النار.
- ضعي البسكويت المطحون وقلبي المكونات مع بعضها حتى يتجانس البسكويت مع بودرة الكريم كارميل، واتركيه يبرد لمدة دقائق قليلة.
- صبي خليط البسكويت على طبقة العسل أو الكراميل السابق إعدادها في الصينية، وحاولي تسوية الوجه واتركيها تبرد تمامًا، ثم ضعي كيكة البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- أقلبي الكيك في طبق التقديم، وقطعيها وقدميها في أطباق التقديم واستمتعي بمذاق البسكويت مع الحليب والكراميل الخرافي.
معلومات الكاتب
