البان كيك أكلة سهلة وخفيفة وتصلح للفطار، وأيضا للعشاء أو كسناك سهل وسريع ومغذي ويحبه كل أفراد العائلة وخاصة الأطفال، ومن الممكن إضافة أكثر من صوص بإختيار الطعم المفضل، ويكمن أيضا تقديمه مع بعض الفواكه، و سنوضح بالتفصيل طريقة عمل البان كيك بشكل ناجح مع إتباع تعليمات طريقة التحضير، وأيضا طرق التقديم.
طريقة عمل البان كيك
يمكن تحضير البان كيك بكل سهولة وهذا يرجع لسهولة مكوناتها، وتوافرها في كل منزل، وإليكم المكونات.
مكونات البان كيك
عدد 2 كوب من الحليب الرائب الدافئ، وإذا لم يتوفر الحليب الرائب يمكن تحضيره سريعا عن طريق الحليب الطازج الدافئ ويضاف إليه ملعقة كبيرة من خل الطعام الأبيض ونتركه بضع دقائق وسوف يصبح رائب.
- عدد 1 بيضة.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الزبد، ويكون ذائب.
- رشة من الفانيليا السائلة أو البودر.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير البان كيك
- نضع الحليب الرائب الدافئ في وعاء، ونضيف عليه الزبد الذائب.
- نقوم بإضافة البيض، والفانيليا، ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
- ثم ننخل الدقيق، والبيكنج بودر، والملح على الخليط السائل.
- نقلب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات، وتصبح خليط أثقل من خليط الكيك.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة بدون إضافة مادة دهنية، حتى تصبح ساخنة.
- نقوم بسكب بضع من الخليط حتى تشكل دائرة بالحجم المفضل، ونتابع سوف يحدث فقاعات كثيرة.
- نقوم بتقليب البان كيك على الناحية الأخرى حتى تأخذ اللون الذهبى.
وهكذا نسكب البان كيك في المقلاة الى أن تنتهي الكمية، ومن الممكن الاحتفاظ بباقي الكمية في الثلاجة مغطاة لوقت آخر.
طريقة تقديم البان كيك
في الأغلب يكون التقديم حسب الرغبة ولكن سوف أذكر بعض الطرق المحببة لدى الكثير وهي كالتالي.
- يمكن تقديم البان كيك عن طريق وضعه على هيئة طبقات فوق بعضها البعض، وبين كل طبقة وأخرى يوضع الصوص المفضل.
- ويمكن تقديمها في طبق بدون أي إضافات، وتوضع معها بولات من أنواع صوص مختلفة مثل النوتيلا، واللوتس، وأيضا صوص الفراولة، والبلوبيري.
- ومن الممكن أن تقدم مع الفواكة مثل حلقات من الموز، والتوت، والفراولة.
- ويفضل آخرون أكلها بدون أي إضافات.
