تعتبر صينية البطاطس بالكفتة من ألذ وأشهى أنواع الوجبات اللذيذة والمحبوبة لدى الجميع، فهي عبارة عن أكلة مميزة وسريعة يجتمع عليها كل العائلة وخصوصًا محبي الكفتة والبطاطس معًا، وهي تحضر من البطاطس والكفتة والخضروات بوصفة مختلفة وشكل رائع شهي، ويمكن تقديمها في أي وقت كوجبة مثالية متكاملة وذلك عن طريق تحضيرها من المنزل بخطوات سهلة وتكاليف بسيطة.
طريقة عمل صينية البطاطس بالكفتة
من ألذ أنواع الصواني اللذيذة والشهية هي صينية البطاطس بالكفتة الرائعة، والتي يمكن تحضيرها من المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة وبأبسط المكونات التالية، والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- ملعقة كبيرة من السمن.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- بصلة متوسطة.
- كوبان من عصير الطماطم.
- كوبان من الماء الساخن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث حبات من البطاطس.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- حزمة من البقدونس المقطع قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر بوله ونضع بها اللحم المفروم والبصل، ونغسل البقدونس ونقطعه ثم نضيفه عليهم.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والبابريكا جيدًا، ونضربهم في الكبة حتى نحصل على خليط متجانس.
- نشكلها على شكل دوائر صغيرة مثل قطع البطاطس، ونحضر طبقًا ونرص عليه كل الكمية وندخلها الثلاجة.
- بعد ذلك، نحضر البطاطس وتقطع شرائح وتغسل جيدًا بالماء وتقطع بسمك متوسط وتوضع في الماء جانبًا.
- بعد ذلك نحضر حلة ونرفعها على النار ونضع بها السمن والزيت، وعندما يسخنان جيدًا نضع البصل ونقلب حتى يأخذ لون ذهبي، ثم نضيف عليه عصير الطماطم والماء الساخن ونقلب، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونتركه حتى يتم الغليان جيدًا وتتسبك الصلصة، ثم نطفئ النار.
- نحضر صينية مناسبة ونحضر الكفتة المجهزة من الثلاجة ونرص الكفتة بجانب البطاطس بشكل متساوي حتى ننتهي من كل الكمية بالكامل.
- نضع عليهم الصلصة الساخنة بالتساوي، ثم ندخلها فرن على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط حتى تستوي تمامًا، ثم نرفعها تحت الشواية حتى تأخذ لون الشوي المحمر.
- بعد ذلك، نطفئ الفرن ونخرجها منه، ونقدمها مع الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء وتقدم للأكل.
معلومات الكاتب
