ميني بيتزا بحشوة سهلة للمدارس والأطفال، بعجينة ناجحة ورائعة، ولكن بشكل جديد وعملي أكثر، وتساعدك في حل مشكلة وقوع التوبينج من على الوجه بأكمله، ويمكنك حشوها كما ترغبين، وتتميز بكونها نظيفة ومضمونة من صنع يديك، وأفضل، وأوفر بكثير من تلك التي يشترونها من المخابز، كذلك يمكن أن تضعي بها أي حشوة تفضلينها وتجديها مغذية لهم، ولا تستغرق وقتًا طويلاً لإعدادها.
بيتزا رول بحشوة سهلة
جربي تحضير طريقة الميني البيتزا هذه، بالمقادير والمكونات التي نوضحها لكي، ونضمن لكي نجاحها وانفرادها بمذاق لذيذ، سوف يرضي أطفالك، فقط اتبعي الطريقة التالية:
المكونات:
- نصف كوب ماء دافئ.
- نصف كوب حليب دافئ.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ربع كوب زيت.
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
للحشو:
- 3 حبات فلفل رومي ألوان.
- كوب زيتون مخلي مقطع شرائح.
- جبنة موتزاريلا.
- لانشون.
- صفار بيض واحدة للوجه.
- ربع كوب زيت.
طريقة التحضير:
- ابدأي باختبار الخميرة في وعاء صغير ضعي اللبن، والماء، والخميرة، والسكر وحركيهم، ثم انتظري لتتأكدي من عمل الخميرة بظهور رغوة على وجه الخليط.
- ضعي الخليط في طبق للعجن، وأضيفي له الزيت، وقلبيهم.
- انزلي الدقيق بالتدريج على أجزاء، مع التقليب بكل دفعة تضيفينها، ومع إضافة الملح.
- عند الانتهاء من إضافة الدقيق، ابدأي بالعجن جيدًا حتى تتشكل العجينة، وتكون عجينة طرية تلتصق بسيط جدًا.
- غطي العجينة بفرد كيس بلاستيكي أو استرتش راب على الوجه، واتركيها لتختمر.
- احضري العجينة وافرديها قليلاً، حتى سمك 1 سم.
- وزعي الحشوة المذكورة، أو أي حشوة تناسبك، ولفي العجينة من جهة واحدة لتعطيكي شكل رول.
- قطعي العجينة لحوالي 12 قطعة، ثم ضعي القطع على صينية خبز، فوق ورقة زبدة.
- اضغطي على وجه قطع العجينة، لتعطيكي شكل بيتزا صغيرة.
- غطيها واتركيها لحوالي 10دقائق.
- ادهني وجه البيتزا بخليط من صفار البيض والزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن، على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 20 دقيقة.
- اخرجي البيتزا وقدميها بالهناء.
معلومات الكاتب
