تعتبر الكرشة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين ولكن بعض السيدات لا ترغب في طبخها بسبب عملية التنظيف خاصةً وإن كانت لا تعلم شيئًا عن الطريقة الصحيحة المتبعة، لذلك وفرنا لكِ كيفية تنظيف هذه اللحوم لأنها أهم خطوة في تجهيز الطبق حتى يتم التخلص تمامًا من الرائحة الغير مستحبة التي تنبعث منها، وجدير بالذكر أنه من الأفضل تنظيفها طازجة قبل التخزين للتخلص النهائي من أي روائح بها.
أسرع طريقة لتنظيف الكرشة بكل سهولة
تتنوع الطرق المستخدمة في تنظيف الكرشة والتي يمكن تنفيذ واحدة منها في المنزل دون مشقة أو جهد، لذلك أعددنا لكِ عدة طرق للتخلص من الشوائب والروائح الموجودة في هذا الجزء من الذبيحة:
تنظيف الكرشة بملح الليمون
هذه واحدة من أكثر الطرق المستخدمة في التنظيف والتي يتم تنفيذها من خلال وضع الكرشة تحت صنبور المياه وتنظيفها جيدًا للتخلص من أي شئ عالق بها، بعد ذلك يتم إضافة كمية من ملح الليمون فوقها والانتظار نحو ساعة:
- بعد ذلك يتم إحضار سكين ثم كشط الطبقة الخارجية الموجودة بها.
- كما يجب بعد ذلك غسلها بالماء جيدًا ثم إضافة كمية أخرى من ملح الليمون عليها.
- وعليه يتم نقعها نحو ساعة أخرى، بعد ذلك يتم شطفها بالماء الجاري.
- من الممكن أن يتم غسلها مرة ثانية باستخدام الملح والخل وقليل من عصير الليمون حتى يتم التأكد من عدم وجود أي رائحة بها.
طريقة تنظيف الكرشة بالبيكنج بودر
احضري وعاء ثم ضعي كمية من السكر بعد ذلك ضعي عليه الكرشة ثم افتحي أكياس البيكنج بودر ورشيها داخل الفجوات الموجودة في الكرشة واتركيها 10 دقائق ثم اتبعي الآتي:
- اكشطي الكرشة بالسكين وذلك للتخلص من أي قشور بها.
- بعد ذلك ضعيها في مياه مغلية واتركيها حوالي 10 دقائق ثم اكشطيها مرة أخرى.
- بعد ذلك اغسليها في كمية وفيرة من الماء مع الملح.
