تعد زبدة الفستق من الوصفات الرائعة والصحية التي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للجسم والشعر والبشرة، بالإضافة إلى أن طعمها لذيذ للغاية وشهي وهي خيار صحي للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، أيضًا فوائد زبدة الفستق لا تعد ولا تحصى حيث أنها مفيدة جدًا للأطفال ولكن بنسبة قليلة، يمكن أيضًا تحضيرها في المنزل بسهولة ولا تحتاج للكثير من الوقت والجهد وذلك سوف يغنيك عن شرائها من المحلات بأسعار عالية جدًا، يمكنك فقط اتباع بعض الخطوات البسيطة لتحضريها بسهولة في البيت.
فوائد زبدة الفستق
فوائد زبدة الفستق عديدة، وبدلاً من شرائها من الخارج يمكن تحضيرها في المنزل بشكل آمن ونظيف بدون مواد حافظة أو غيرها، حيث أن طعم زبدة المحلات يختلف عن التي يتم تحضيرها في المنزل لأنه يدخل فيها الكثير من المواد التي تعطي لها نكهة مختلفة، ولكن المنزلية صحية وتتكون من الفستق فقط، وتتمثل باقي الفوائد فيما يلي:
- تساعد في تخفيف آلام المفاصل وذلك لأنها تحتوي على الكثير من العناصر التي تساعد في ذلك خاصةً مضادات الأكسدة.
- تحتوي على الأوميغا 3 مما يجعلها تعزز من صحة القلب، كما أنها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- من فوائدها أيضًا أنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر والمعادن والفيتامينات والبروتينات مثل الفسفور والزنك، والمغنيسيوم، والنياسين، وجميع هذه العناصر تغذي الجسم بشكل طبيعي وفعال.
- غنية أيضًا بفيتامين E مما يجعلها صحية جدًا للأطفال، حيث أن هذا العنصر مضاد للأكسدة مما يجعل يساعد بشكل كبير في حمايه الاغشيه العصبيه، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الجلوكوز مما يجعله يساعد في صحة الدماغ.
- يمكن إدخال زبدة الفستق للأطفال في الوجبات بكمية محدودة حتى لا يسبب الحساسية.
طريقة عمل زبدة الفستق
يمكن اتباع بعض الخطوات البسيطة لتحضير زبدة فستق رائعة تنافس المصنعة في الخارج، وتتمثل الخطوات فيما يلي:
- نحضر صينية فرن ونضع بها مقدار من الفستق ينبغي تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة وتركه حتى يتحمص بشكل جيد وتفوح رائحته.
- أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد.
- بواسطة خلاط كهربائي ضعي كمية الفستق المحمص واخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا مثل المعجون.
- يمكن إضافة زيت جوز الهند أو زيت نباتي لتنعيم الخليط.
- نحضر برطمان محكم الغلق ونظيف ونضع معجون الفستق ونضعه في الثلاجة.
- نحتفظ بزبدة الفستق لمدة ثلاث شهور.
