يعد كيك بوبي سيد من أهم أنواع الحلويات الحمضية في العالم والمفضلة إلى الكثير من الأشخاص الذين يفضلون الحلويات التي تحتوي على الحمضيات، ويرغب الكثير في تناولها خاصة في فصل الصيف لكونها من الحلويات المنعشة ذات المذاق الجيد، وعلى الرغم من مذاقها الرائع والشهي إلا أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة للجسم مثل الحديد والفسفور وتحارب العديد من الأمراض التي قد تصيب جسم الإنسان، وسوف نتعرف على كيفية تحضير كيك بوبي سيد في المنزل في التالي.
مكونات كيك بوبي سيد
يمكن تحضير كيك بوبي سيد الليمون بمجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في العديد من المنازل، وهي كالآتي:
- جبن كريمي.
- 2 كوب سكر بودرة.
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج.
- كوب من الزيت النباتي.
- 2 كوب من السكر الأبيض.
- عدد 4 بيضة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- حباب بوبي سيد.
- كوب ونصف من الحليب.
- بضر قشر ليمون.
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البينكج صودا.
- ملعقة كبيرة من البينكج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
خطوات التحضير
يمكن تحضير كيك بوبي سيد بكل سهولة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- احضري وعاء كبير وصيف كل من الزيت النباتي والسكر مع الخفق الجيد بالمضرب الكهربائي.
- ضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد بعد إضافة كل بيضة.
- ضيفي الفانيليا بعد إضافة البيض واخلطي المكونات بالمضرب بشكل جيد.
- ضيفي الحليب إلى المكونات مع بشر الليمون وحبوب البوبي سيد.
- استمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- احضري الدقيق وضيفي كل من البيكنج بودر والبيكنج صودا إليه واخلطيهم مع بعضهم البعض.
- ضيفي الدقيق إلى البيض والحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- احضري قالب الفرن ثم الدهنيه بالزيت وصبي الخليط به وادخليه الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- احضري وعاء واخلطي الجبن الكريمي مع عصير الليمون مع السكر البودرة واخلطي المكونات حتى تحصلين على قوام كريمي.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم ضيفي الكريمة على الوجه وقطعيه وقدميه بجانب العصير أو الشاي.
معلومات الكاتب
