يعتبر الكيك من الحلويات المفضلة لدي الكثير منا حيث يفضل الكثير منا تناولها بشكل يومي مع كوب من الشاي، وتعد كيكة الليمون من أشهي أنواع الكيك والتي يقوم البعض بتناولها في الكافيهات مع مشروب منعش، ويمكنك الآن عملها في البيت بخطوات بسيطة وبطعم زي الجاهزة، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
طريقة عمل كيكة الليمون الهشة
يمكنك الآن تحضير ألذ كيكة هشة بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 بيضة.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب سكر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة بشر ليمون.
- كوب إلا ربع لبن.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب زيت.
مكونات الصوص:
- نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها البيض مع الفانيليا والسكر ونخفق المكونات مع بعض باستخدام المضرب السلك.
- عندما يختفي السكر ويذوب بشر الليمون مع اللبن والزيت مع الاستمرار في الخفق لحين الحصول على مزيج متجانس.
- ننخل الدقيق في بولة مع البيكنج بودر ورشة الملح أضيفي المكونات الجافة على الخليط السائل ونقلب.
- من أسفل إلي أعلي وفي اتجاه واحد لحين الحصول على قوام الكيك المناسب نحضر صينية وندهنها بالزيت.
- ونغلفها بالدقيق ونصب خليط الكيك بداخلها ونضعها في فرن ساخن مسبقا على الرف الأوسط نترك الكيكة في الفرن.
- لمدة 30 إلي 45 دقيقة حتى تنضج ويمكنك اختبار نضج الكيك باستخدام خلة أسنان عندما تخرج نظيفة تكون دليل على نضج الكيك.
- نترك الكيكة في درجة حرارة المطبخ حتى تبرد وفي هذا الوقت نقوم بتجهيز الصوص من خلال وضع السكر البودرة.
- في بولة ونضيف عليها عصير الليمون ونقلب باستخدام المضرب السلك للحصول على صوص مناسب.
- نصب الصوص فوق الكيكة وتقطع وتقدم مع المشروب المفضل لديك وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
