فطائر الطاسة من الوجبات الخفيفة التي يرغب الجميع في تناولها نظرًا لكونها سهلة التحضير بالإضافة إلى ذلك فإن مكوناتها موجودة في كل منزل، كما أنها لا تحتاج أكثر من 10 دقائق فقط وحينها تكون جاهزة للأكل، وجدير بالذكر ن الفطائر يمكن إعدادها سادة أو يتم حشوها بأي مكونات ترغبين بها من بينها السجق، اللحم المعصج، الجبن وغير ذلك من الحشوات اللذيذة.
حضري أحلى فطائر على الطاسة هشه
إذا كانت لديكِ الرغبة في صنع أحلى فطائر بطريقة اقتصادية عليك اتباع الخطوات التي نوضحها لك مع إحضار بعض المكونات التي تتوفر لديكِ في المطبخ ومنها الآتي:
مكونات العجينة
من أجل تجهيز عجينة الفطائر احضري المكونات الآتية:
- 3 كوب دقيق أبيض.
- ملعقة سكر.
- ¼ كوب زيت.
- ملعقة خميرة.
- كوب حليب دافئ.
مكونات الحشو
كما ذكرنا أنه بإمكانك استخدام أي نوع لحشو الفطائر، كما يمكن إحضار المكونات التالية:
- جبنة فيتا.
- فلفل أخضر.
- زيتون مقطع.
طريقة التحضير
احضري إناء مناسب ثم ضعي به السكر مع الخميرة وقلبيها سويًا ثم اتبعي خطوات التحضير الآتية:
- أضيفي اللبن والزيت إلى المكونات مع الاستمرار في الخلط.
- بعد ذلك ابدئي في إضافة الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يختفى مع باقي المكونات.
- بعد أن تصبح العجينة طرية غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها و تتفاعل الخميرة مع المكونات.
- قسمي العجينة إلى كرات بحجم متساوي ثم على سطح رخامة المطبخ وزعي القليل من الزيت وافردي فوقها العجينة على هيئة اسطوانة.
- ضعي الحشو في قلب العجينة ثم اغلقي عليه الأطراف وافرديها براحة يديكِ برفق.
- أيضًا ينبغي عمل بعض الثقوب في العجينة بالشوكة ثم انقلي الفطائر في صينية مناسبة مدهونة بكمية من الزيت.
- بعد ذلك ادهني وجه الفطائر بالحليب باستخدام فرشاة سيليكون ثم ضعي الصينية في فرن حرارته 200 درجة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
معلومات الكاتب
