عندما ترتفع درجات الحرارة يحتاج الإنسان إلى تناول حلى الموز البارد والمثلجات والمشروبات الباردة، لترطيب الجسم في الطقس الحار، حيث توجد العديد من الوصفات البسيطة بمكونات وطرق مختلفة تحضر بدون مجهود بأقل وقت ممكن ودون استخدام الفرن أيضاً، حيث يتميز فصل الصيف بحلويات لذيذة منعشة والفواكه المتنوعة تكثر وتترعر في هذا الموسم، على الرغم من شدة حرارة الطقس إلا وتوجد أشياء تساعد على الترطيب والتخفيف من حدة هذه الآجواء مثل الأطعمة الباردة والمثلجة واللهو واللعب في الماء فيكون هذا رائع كثيراً خاصة للأطفال.
طريقة عمل حلى الموز البارد
يعتبر الموز من أكثر الفواكه استخداماً في الحلويات نظراً لأنه من الفواكه العالية في القيمة الغذائية ورخيص الثمن أيضاً، يمكن تحضير حلويات باردة كثيرة مثل عمل حلى السميد التركية على البارد بأبسط مكونات تحضر في 5 دقائق تكون جاهزة، أما عن مكونات حلى الموز هم أربعة فقط كما هو موضح في التالي:
- حبة موز واحدة بحجم متوسط.
- حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 80 جرام قطع شوكولاتة + 30 جرام أخرى للوجه.
- زبادي يوناني أو يمكن استخدام كريم شانتيه أو مخفوق كريمة مع جبنة كريمي.
طريقة عمل حلى الموز السريع
- في البداية نضع الموزة في وعاء عميق، ونهرس هرس ناعم.
- ثم نضيف البيضة ونخفق جيداً.
- نقوم بإذابة الـ80 جرام شوكولاتة، ثم نسكبها على مزيج الموز والبيض ونخلط جيداً.
- نجهز بولة تتحمل الحرارة مصنوعة من الخزف أو الصيني، نضع بها الخليط.
- ثم ندخلها القلاية الهوائية (Airfryer) أو الفرن أو في حمام ماء ساخن لمدة 15 دقيقة.
- سوف يكون مثل الكيك قليلاً نتركه يبرد تماماً، ثم نضيف إليه الزبادي اليوناني كطبقة من فوق.
- يليها نقوم بإذابة الـ30 جرام من الشوكولاتة الأخرى ونسكبها على الوجه.
- نضع الحلى في الفريزر حتى يصبح مثلجاً.
- الآن أخرج الحلى ثم اكسر من المنتصف وتمتع بالمذاق الرائع، بالعافية.
