طريقة عمل خبز التورتيلا الذي يعد من أحدي أنواع الخبز الاسباني اللذيذ والشهي والذي أصبح يفضل تناوله العديد حول الوطن العربي، وهو عبارة عن خبز دائري رقيق ويتم اعداده وخبزه في صاج أو صينية، ويتميز خبز التورتيلا بسهولة إعداده وتحضيره في المنزل ويمكن أن يحفظ في الثلاجة لوقت الاستخدام، ويتم حشو التورتيلا بالعديد من الحشوات المختلفة التي يفضل تناولها الكثير سواء الحشو الحلو أو الحادق، فيمكن حشو التورتيلا باللحم أو الدجاج، واليوم من خلال موقعنا “مانشيت” نقدم لجميع ظهورنا الكرام اسهل طريقة لاعداد خبز التورتيلا في دقائق بدون مجهود وبكمية وفيرة لاعداد السندوتشات
طريقة عمل خبز التورتيلا على اصوله
المكونات:
- كوبان من الدقيق الابيض.
- ربع كوب من زيت دوار الشمس أو الذرة.
- ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- ملعقى صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- كوب صغير من الماء الدافئ للعجن.
طريقة اعداد وتحضير خبز التورتيلا خطوة بخطوة
- في واسع وعميق نضع كمية الدقيق مع الملح والسكر والخميرة ونخلطهم جيدا.
- ثم نضيف عليهم الزيت ونقلب مرة أخرى.
- ثم نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر باليدين حتى تحصلي على عجينة لينة متماسكة.
- ثم نقسم العجينة إلي اربع كرات حسب الحجم المطلوب للخبز التورتيلا.
- ثم يغطى العجين جيدا بورق نايلون ويوضع في مكان دافئ حتى يرتاح ويتضاعف حجمه لمدى ساعى على الاقل.
- ثم ناخذ الكرات ونفردها على شكل دائري.
- ثم نسخن الصينية على نار متوسطة مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- ثم نضع رقائق التورتيلا واحدة تلو الأخرى ونقلبها على الوجهين حتى تكتسب اللون المحمر قليلا.
- ثم نخرج الخبز ويغطى لحين الاستخدام لاعداد السندوتشات سواء الشاورما أو اللحم المشوي مع الكاتشب.
معلومات الكاتب
