كثير من السيدات تحب أن تقوم بعمل المحشي الكرنب بطعم لا يكون له مثيل، ورائحته تجذب الجميع، ولهذا تبحث عن أفضل الطرق والوصفات التي تساعدها في أن تقوم بعمل أحلى حلة محشي برائحة جذابه، وإليك طريقة عمل المحشي بخلطة جبارة وليس لها مثيل، ورائحتها قوية وشهيه.
محشي الكرنب
قومي بعمل أحلى حلة محشي كرنب وبطعم لا يقاوم، والكل سيتمنى أن يعرف سر الخلطة، وهو بطريقة سهلة وبسيطة سيكون لديك أحلى حلة محشي بطعم جبار، وسيكون عملها سهل للغاية، ولكن حضري هذه المكونات حتى تتمكني من عمل المحشي بكل سهولة ولن ينقصه شئ.
مكونات محشي الكرنب
حضري تلك المكونات واصنعي منها حلة محشي كرنب لا تقاوم، وستكون أفضل بكثير من شراءه بالخارج، وهي كالتالي:
- كرنبه متوسطة وحتى تقومين بجلب كرنبه جيدة لابد وأن تكون مهوية وخفيفة ولا تكون ثقيلة ومكتومة.
- حزمة بقدونس وحزمة شبت، وحزمة كزبرة.
- كيلو طماطم معصور.
- بصلتين متوسطتان.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة كمون.
- ملعقة كزبرة ناشفة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل محشي الكرنب
سوف تقومين بعمل تلك الخطوات كما هي حتى تحصلين على أفضل النتائج، وهي كالتالي:
- قومي بسلق ورق الكرنب في حلة على الموقد وبها كمون وملح.
- ضعي البصل المبشور في حلة على الموقد وبها زيت، وقلبي كثيرا حتى تحصلين على بصلة محمرة.
- ضيفي لها عصير الطماطم، واتركيها على الموقد حتى تتجانس مع المكونات.
- قومي بجلب الأرز واغسليه ثم ضيفيه إلى الطماطم، وضعي الخضرة بكل مكوناتها، وقومي بخلط المكونات لتكون جاهزة للحشو.
- ضيفي جميع التوابل والخضرة وكل المكونات المطلوبة.
- أجلبي ورق الكرنب وضعي كل ورقة وضيفي لها الخلطة، مع لف الورق على شكل رول.
- رصي أصابع المحشي في الحلة وتكون في أرضية الحلة قطع من أوراق الكرنب.
- ضيفي الماء الساخن حتى قبل أخر صفين من الكرنب.
- اتركيه على درجة حرارة عالية حتى يتشرب ثم قومي بخفض درجة الحرارة حتى تكون هادئة جدا، وسوف يتم تسويته بشكل جيدا وبطعم لا يقاوم.
معلومات الكاتب
