طريقة عمل الباستا فلورا..اعمليها لأطفالك بكل سهولة وبمكونات من مطبخك واستمتعي بمذاقها الرائع

الباستا الفلورا تعتبر من الحلويات الشهية التي ترغب في تناولها الجميع الكبار والصغار لمذاقها الرائع بالإضافة إلى كونها سهلة التحضير وغير مكلفة فهي تحتاج لمكونات اقتصادية متوفرة في كل مطبخ، فهي يمكن تحضيرها لتناولها كفطور خفيف أو عشاء كما يمكن تحضيرها في المتنزهات لكونه مشبعة للأطفال.

مكونات عمل الباستا فلورا

الباستا فلورا من الحلويات اللذيذة التي من سهلة التحضير، ومن خلال السطور القليلة التالية يمكنك معرفة مكونات تحضيرها كما هو مبين لكم:-

• 1.5 كوب من الدقيق المتعدد الأستخدام.
• 1/2 كوب زبدة غير مالحة.
• بيضة كبيرة الحجم.
• 1/2 كوب من المربي.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• صفار بيضة.

خطوات تحضير الباستا فلورا

يمكنك تحضير الباستا فلورا من خلال عدة خطوات بسيطة وواضحة، يمكنك تنفيذها بنجاح وهي كالآتي:-

• نقوم بوضع الزبدة والسكر والملح داخل وعاء عميق ونخفقهم جيداً بإستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على عجينة هشه.
• نضيف البيض والفانيليا بالتدريج على الخليط السابق خفقه ثم نضع بشر البرتقال ونستمر بالعجن لمدة 3 دقائق.
• نضع الدقيق المنخول بالتدريج ونقلب برفق حتى نحصل على عجينة لينة وطرية.
• نأخذ جزء من العجينة ونضعة جانباً لحين الإستخدام.
• نحضر ورق زبدة ونقوم بوضعها على سطح طلب ثم نقوم بوضع العجينة عليه.
• نفرد العجين بإستخدام النشابة ثم ندخله الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• نجهز الصينية الخاصة بعمل التارت ونقوم بوضع القليل من الدقيق بداخلها.
• نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم بوضعها داخل الصينية ونضغط عليها جيداً مع إزالة اطراف العجين الزائد.
• نقوم بعمل فتحات صغيرة بإستخدام شوكة في قاع العجينة.
• نضع المربي المجهزة بالطعم المفضل لكي ونقوم بفردها بالتساوي على العجينة.
• نأخذ جزء من العجين المتروك جانباً ونقوم بفردة وتقطيعة إلى شرائط طولية لوضعها فوق طبقة المربي.
• نضع شرائط العجين فوق المربي بالطول ثم نضعها بالعرض مع مراعاة ترك مسافة بين الشرائط وبعضها بحيث تشبة مربعات الشطرنج.
• ندخل صينية الباستا فلورا فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة على الرف الأوسط ونتركها حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبي.
• نخرج الباستا فلورا من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
• نقوم بتقطيع الباستا فلورا بالحجم المناسب لك ونضعها على طبق التقديم وتقدم بالهنا.

مكونات عمل مربى المشمش

• كيلو مشمش.
• 500 جرام سكر.
• عصير ليمونة واحدة.
• ماء.

طريقة التحضير

• أولا اغسل المشمش جيدًا وانزع النوى، ثم قطع المشمش إلى شرائح رقيقة.
• وضع المشمش والسكر في قدر كبير، وأضف عصير الليمون وكوب الماء
  اترك المزيج على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر حتى يغلي.
• خفف النار واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى يصبح المربى ثقيل،
• نترك المربى تبرد وبعدها نستخدمها في عمل الباستا فلورا.

طريقة عمل الباستا فلورا بالشوفان

• 1 كوب دقيق شوفان مطحون.
• 1/2 كوب دقيق قمح.
• 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة ماء بارد.
• الحشوة:
• 1/2 كوب مربى.
• للزينة:
• 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، نخلط دقيق الشوفان ودقيق القمح والبيكنج باودر والملح.
• نضيف الزبدة ونخلطها بأطراف الأصابع حتى تصبح خليطًا متفتتًا.
• نضيف السكر والبيض والماء ونخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة.
• نقسم العجينة إلى قسمين، قسم كبير وقسم صغير.
• نلف كل قسم على حدة ونضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• تحضير الحشوة، نضع المربى في وعاء صغير ونخلطه جيدًا.
• نخرج العجينة الكبيرة من الثلاجة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق، ونضع العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
• ننشر المربى على العجينة، ونخرج العجينة الصغيرة من الثلاجة ونبشرها فوق المربى.
• نخبز الباستا فلورا حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• نرش الباستا فلورا بسكر البودرة ونقدمها دافئة أو باردة.

مكونات عمل الباستا فلورا بالكاكاو

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• الحشوة:
• 1 كوب نوتيلا.
• 1/2 كوب بيض.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 كوب جوز مجروش.

طريقة التحضير

• نقوم نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح، ونضيف الزبدة الباردة وافركيها بأطراف أصابعك حتى تصبح مثل فتات الخبز.
• نضع السكر البودرة والبيض واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• غطي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• الحشوة، في وعاء متوسط، اخلطي النوتيلا والبيض والسكر والفانيليا حتى تتجانس، وأضيفي الجوز المجروش واخلطي،
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة أكبر من قالب التارت، وضعي العجينة في قالب التارت واضغطي على الأطراف.
• اسكبي الحشوة على العجينة، وقطعي من العجينة المتبقية شرائط ورتبيها على شكل شبكة فوق الحشوة.
• اخبزي الباستا فلورا في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا، واتركي الباستا فلورا تبرد قبل التقديم.

مكونات عمل مربي الخوخ لحشو الباستا فلورا

• كيلوجرام من الخوخ، منزوع النوى ومقطع إلى قطع صغيرة
• 500 جرام من السكر.
• كوب من الماء.
• 1/4 كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• في قدر كبير على نار متوسطة، اخلطي قطع الخوخ والسكر والماء.
• اتركي المزيج يغلي، مع التحريك من حين لآخر، لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يبدأ الخليط في التكاثف ويشكل خطوطًا على ملعقة خشبية.
• قلبي لمدة 5 دقائق إضافية، ثمارفعي المربى عن النار واتركيه يبرد قليلاً.
• اتركي المربى يبرد تمامًا قبل استخدامها في حشو الباستا فلورا.