الممبار أحد الأكلات التي يعشقها الكثير في العالم العربي،لما لها من مذاق مميز ومختلف إلى جانب القيمة الغذائية العالية له. يقدم الممبار في اكبر المطاعم وله إقبال شديد، أيضاً يطلبه أفراد الأسرة من ربة المنزل بشكل دائم، لكنها تعانى كثيرا في تنظيفه لأنه يستغرق وقت ومجهود كبير، لكن بعد معرفة طريقة لتنظيف الممبار، سوف تقوم كل ربة منزل بإعداد الممبار يومياً.
طريقة تنظيف الممبار والتخلص من الزفارة
لأن الممبار أكلة مميزة وتواجه ربة المنزل عناء كبير في تنظيفه، اليوم سوف نتعرف على طريقة سهلة جداً وسريعة لتنظيف الممبار باستخدام الملح الخشن كالآتي
- في وعاء كبير يوضع بعض من الدقيق والملح الخشن وتقلب المكونات جيداً.
- يوضع الممبار داخل الملح والدقيق ويقلب جيدا لمدة ربع ساعة، ثم يقلب للداخل ويقلب بضع دقائق أخرى.
- يرفع الممبار ويغسل بالماء الجاري جيداً للتخلص من الملح والدقيق، ثم يغمر في الخل لمدة ربع ساعة على الأقل.
- وأخيراً يتم شطف الممبار مرة أخيرة، سوف تكون النتيجة رائعه في تنظيف الممبار والتخلص من رائحة الزفارة اختفت تماماً والممبار أصبح ناصع البياض ولا أروع وكل ذلك في وقت قياسي.
وصفة بيكربونات الصوديوم لتنظيف الممبار
بيكربونات الصوديوم لها قدرة عجيبة في تنظيف الممبار بشكل سريع وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية
- في وعاء عميق يضاف ماء وخل .
- واتنين ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم
- سوف يحدث فوران نتيجة تفاعل المكونات معاً، لكنه غير ضار.
طريقة تحضير بيكربونات الصوديوم لتنظيف الممبار
- يغسل الممبار بالماء الجاري ويقلب على الجهة الأخرى ويوضع في محلول بيكربونات الصوديوم لمدة ربع ساعة.
- يجب استخدام ملعقة أو سكينة لإزالة الأوساخ والشوائب العالقة في الممبار والدهون أيضاً.
- يرفع الممبار من المحلول ويشطف بالماء الجاري، النتيجة ممبار أبيض كالشمع بدون أي زفارة أو روائح كريهة.
معلومات الكاتب
