يكثر البطيخ في فصل الصيف ويعشق تناوله الكبار والصغار حيث يعتبر من الفواكة اللذيذة والجميلة، فالبعض يفضل تناوله في قطع صغيرة بجانب طبق من الجبنة والبعض يتناوله بعد الوجبات، كما أنه يمكن الإستفادة من القشر وعمل حلوى منه لذيذة، لذلك سنقدم لكم فى هذا المقال طريقة عمل حلوى الكاندي المسكرة من قشر البطيخ بكل بساطة وسهولة في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة من الخارج، وبدون مواد حافظة.
طريقة عمل الكاندي المسكر من قشر البطيخ
الكاندى المسكر نوع من الحلويات الجميلة واللذيذة، والتى يمكن تحضيرها في المنزل بكل بساطة وسهولة و بمكونات غير مكلفة وهى عبارة عن التالي:
- قشر البطيخ.
- علبة من الجيلى أى نوع تفضلية.
- نص كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
خطوات تحضير الكاندي من قشر البطيخ
يمكن تحضير حلوى الكاندي المسكرة اللذيذة من قشر البطيخ، وذلك من خلال اتباع مجموعة من الخطوات وهي كالتالي:
- أحضري قشر البطيخ المتوفر لديكي ثم قومى بغسلة جيداً.
- قشرى الطبقة الخضراء والحمراء الموجوده فى القشر.
- قومي بقطع قشر البطيخ أصابع رفيعة.
- أحضري طاسة ثم ضعى فيها الأصابع ثم باكت من الجيلى وكوب من الماء ونصف كوب من السكر واتركه يغلي على نار متوسطة.
- وبعد ذلك قومى بتهدئة النار واتركيه حتى يصبح القوام ثقيل لمدة 20 دقائق.
- بعد ذلك قومي بتصفيته على المصفاة واتركيه جانباً.
- ثم ضعي فى بولة كمية من السكر مع نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون.
- ثم قومي بوضع أصابع الكاندي وقلبي جيداً حتى يتداخل السكر مع الكاندي ثم ضعيه في طبق وقدميه.
- يمكن عمل الكاندي بعدة نكهات مختلفة من الجيلي.
معلومات الكاتب
