أسماك ممنوع تناولها للحفاظ على صحتك، حيث تعد الأسماك من المصادر الغذائية الهامة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، مثل البروتينات العالية الجودة، والأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا-3، والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، ومع ذلك، هناك بعض أنواع الأسماك التي قد تحتوي على مستويات مرتفعة من الملوثات أو السموم، والتي يُنصح بتجنب تناولها للحفاظ على الصحة العامة، وفي هذا السياق، سنستكشف ثمانية أنواع من الأسماك التي يجب تجنب تناولها والتي يُمكن أن تكون ضارة للصحة إذا تم استهلاكها بكثافة.
لماذا يجب الامتناع عن هذه الأسماك
تجنب بعض أنواع الأسماك يعني الامتناع عن تناول أنواع معينة من الأسماك التي قد تحتوي على مستويات عالية من الملوثات البيئية مثل الزئبق ومركبات عضوية ثابتة.
ويهدف ذلك إلى الحفاظ على الصحة العامة وتقليل مخاطر التعرض للتسمم الغذائي والآثار السلبية على الجهاز العصبي والمناعي والتطوري، وتجنب الأسماك الملوثة يُعتبر جزءًا من السياسات الصحية العامة لتقديم توجيهات للمستهلكين بشأن استهلاك الأسماك الآمنة وتحسين جودة النظام الغذائي.
8 أسماك ممنوع تناولها
- القرموط المستورد: ويتميز القرموط المستورد بنموه السريع بفضل تغذيته بالهرمونات في المزارع السمكية.
- الماكريل: ويحتوي الماكريل على مستويات مرتفعة من الزئبق الذي قد يؤثر على الصحة.
- التونة: ويتميز سمك التونة بمستويات عالية من الزئبق، وخصوصًا الأنواع ذات الزعانف الزرقاء.
- البلطي: يُعتبر البلطي غنيًا بالدهون الضارة التي قد تزيد من مستويات الكوليسترول، ويُنصح بتناوله بكميات معتدلة.
- الانقليس “التعبان البحري”: ويُعتبر الانقليس من أكثر الأسماك استيعابًا للسموم والمواد الملوثة نظرًا لتغذيته الغنية بالدهون.
- البنجاسيوس “من فصيلة القرش”: فيتم استيراد البنجاسيوس من مناطق ملوثة مثل نهر ميكونج، مما يزيد من خطر تلوثه بالمواد السامة.
- القاروص “الفيليه”: و يُلاحظ أحيانًا خلط القاروص مع أنواع أخرى من الأسماك الرخيصة، وقد يؤدي هذا إلى تقليل قيمته الغذائية وزيادة مخاطر التسمم.
- الدولار الفضي: فيحتوي الدولار الفضي على مادة شمعية تسمى جيميلبيلوتوكسين، التي يصعب هضمها وقد تؤثر على الهضم.
