لعشاق الشوكولاتة، والباونتي، وجوز الهند إليكم وصفة كيكة بالشوكولاتة جديدة، لذيذة وغنية بطعم الشوكولاتة مع كريمة حوز الهند الرائعة، سوف تتمكني من تحضيرها بنفسك بمكونات الكيك المعتاد دون أن تحتاجي لمكون غريب أو خارج عن المألوف، وبالرغم من ذلك سوف تنال إعجاب كل من يتذوقها سواء الأسرة أو الضيوف، كما أنها تشبه قالب التورتة وبذلك تناسب أعياد الميلاد والحفلات الصغيرة.
طريقة عمل كيكة الباونتي
قومي بتحضر كيكة الباونتي بمكونات بسيطة، ومقادير مناسبة وسوف تحصلي على كيك ناجح ولذيذ، فقط اتبعي الطريقة التالية:
المكونات:
- نصف كوب ماء دافئ.
- ثلث كوب من الحليب.
- ربع كوب زيت.
- 2 ملعقة كبيرة ممتلئة من الزبادي.
- كوب سكر.
- بيضة خارج الثلاجة.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة بيكربوناتو.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
لطبقة الكريمة:
- باكت من الكريم شانتيه.
- كوب من الحليب البارد.
- 2 كوب من جوز الهند المفروم ناعم.
لجناش الشوكولاتة:
- كوب ونصف من الشوكولاتة.
- كوب من الكريمة.
طريقة التحضير:
- أحضري الخلاط الكهربائي، وضعي به مكونات الكيك وهي الماء، والحليب، والزبادي، والزيت، والبيض، والسكر، والخل، والفانيليا، ثم أشعلي الخلاط واضربيهم لدقيقة، واسكبي الخليط في وعاء عميق.
- جهزي مصفاة سلكية، وقومي بنخل الدقيق، والكاكاو، والبيكينج بودر، والبيكربوناتو، والملح فوق الخليط السائل.
- قلبي المكونات معًا جيدًا، ويمكنك إضافة ملعقة من النسكافية مع المكونات الجافة إذا رغبتم.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، وأدخليها إلى الفرن، حتى تختبروا الكيكة وتجدوها قد نضجت.
- جهزي طبقة الكريمة، ضعي الكريم شانتيه، والحليب في وعاء، وقومي بخفقهم جيدًا حتى ينضبط قوام الكريمة.
- أضيفي لخليط الكريمة جوز الهند، وقلبيه جيدًا، ثم ضعيه فوق طبقة الكيك ووزعيه جيدًا بالتساوي، وأدخليها الثلاجة.
- أعدي جناش الشوكولاتة سخني الكريمة على النار في وعاء، ثم ضعي عليها قطع الشوكولاتة، وقلبيها حتى تذوب تمامًا.
- صبي خليط الجناش فوق طبقة الكريمة والكيك، ووزعيه جيدًا، ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة لتتماسك، ثم أخرجيها وزينيها بخطوط من الشوكولاتة البيضاء، وقدميها.
معلومات الكاتب
