تُغد البطاطس المهروسة من الأطباق الجانبية المُفضلة لدى العديد من الأشخاص، إنها وجبة صحية متكاملة وخفيفة بالإضافة إلى أنها جدًا لذيذة ويطلبها الجميع، ولها أيضًا قيمة غذائية عالية، حيث تحتوي على الألياف، والكربوهيدرات، والبروتينات، والكثير من العناصر الغذائية الهامة، إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً مُعينًا فإن البطاطس المهروسة قد تكون خياراً مناسباً، بشرط تحضيرها بطريقة صحية ومناسبة.
مقادير طبق البطاطس المهروسة للريجيم
- 5 حبات من البطاطس المغسولة جيدًا ومقطعة مكعبات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون ناعم.
- علبة كبيرة من لبن الزبادي.
طريقة تحضير طبق البطاطس المهروسة للريجيم
- ضعي البطاطس المقطعة والمغسولة جيدًا في قدر من الماء وعلي القليل من الملح وضعيه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
- قومي بتصفية البطاطس من الماء ثم قشريها وضعيها في طبق عميق.
- قومي بهرس البطاطس المسلوقة باستخدام مضرب كهربائي أو شوكة حتى تصبح ناعمة.
- قومي بإضافة جميع التوابل التي لديك ملح، فلفل أسود، كمون ثم أضيفي الزبادي.
- اهرسي الخليط جيدًا حتى يصبح متجانس.
- ضعي البطاطس المهروسة في طبق التقديم وقدميها مع التزيين ببعض الخضروات والطماطم.
فوائد البطاطس المهروسة
تُعد البطاطس مصدرً مهمًا غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والبوتاسيوم كما أنها تشمل على نسبة عالية من الألياف التي تساهم في تعزيز عملية الهضم، بالإضافة إلى ذلك يُعتبر لبن الزبادي مصدراً ممتازاً للبروتين والكالسيوم، مما يجعله إضافة صحية ومغذية لهذه الوصفة، لذلك فإن وجبة البطاطس المهروسة بالزبادي هي خيار صحي ومناسب لأولئك الذين يريدون انقاص وزنهم دون الإضرار بنظامهم الغذائي.
وقت طهي وجبة البطاطس المهروسة للريجيم
يستغرق عمل هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة.
الكمية
تكفي هذه الكمية حوالي 4 أشخاص.
