تعتبر هذه الوصفة واحدة من الوصفات الغنية التي يتم الاعتماد عليها كوجبة خفيفة يمكن أن يتم تناولها في الإفطار وطريقة اعدادها بسيطة فالزعتر به العديد من الفوائد، ويمكن أن يتم الاعتماد على هذه الوجبة عند اتباع نظام غذائي حتى يتم إنقاص الوزن حيث أن السعرات الخاصة به تكون قليلة وكذلك الزعتر يضيف نكهة رائعة للعجين و هناك الكثير من المميزات الموجودة في هذه الوجبة وهي مشهورة و تنتشر بكثرة في الدول العربية.
مكونات خبز الزعتر المقرمش
لتجهيز هذا الخبز الرائع الخفيف يتم توفير المكونات التالية:
- 2 كوب طحين.
- 1 ملعقة صغيرة ملح،
- 1/2 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1/2 كوب زعتر مجفف.
طريقة تحضير خبز الزعتر
طريقة تحضير خبز الزعتر بسيطة كالتالي:
- في وعاء كبير يتم وضع المكونات مثل الدقيق والسكر والخميرة و يتم التقليب جيدا.
- يتم إضافة الماء وزيت الزيتون ويتم العجن بشكل مستمر حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نضع العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- يجب أن يتم تغطية العجينة جيدا أثناء التخمير حتى لاتنشف.
- يتم تقسيم العجينة وتشكيلها على هيئة كرات متساوية الحجم.
- نقوم بتحضير خليط من زيت الزيتون والزعتر على جانب.
- نقوم بفرد كل كرة على حدى على سطح به دقيق لمنع التصاق العجين ويتم فردها على شكل دائري رقيق.
- نقوم بوضع خليط الزعتر وزيت الزيتون على سطح كل رغيف.
- في فرن تم تشغيلها على درجة حرارة 200 نضع العجين حتى يتم خبزه ويحصل على لون ذهبي.
- في النهاية يتم إخراجه وتتناوله بالطريقة المفضلة و يمكن أن يتم تناوله بجانب العديد من السلطات المختلفة أو يتم تناوله بالزبادي.
معلومات الكاتب
